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1、挑選荔浦芋頭要觀察形狀、芋肉顏色以及體積，其中體積較大、表面沒(méi)有受損、長(zhǎng)黑斑，切開(kāi)時(shí)芋肉為白色、沒(méi)有黑色物質(zhì)，則表示其品質(zhì)優(yōu)良，但體積較小、表面有黑斑且芋肉顏色暗沉或有斑點(diǎn)，則表明品質(zhì)較差。2、保 ...

距離端午節(jié)已經(jīng)不到一個(gè)星期的時(shí)間了，其實(shí)端午節(jié)不止是為了紀(jì)念屈原的日子，端午節(jié)也是一家團(tuán)聚的時(shí)候，端午節(jié)家宴吃什么好呢?下面為大家獻(xiàn)上兩份端午家宴菜單，供您參考。祝大家過(guò)個(gè)愉快的端午節(jié)假期!端午節(jié)家宴 ...

十道常見(jiàn)川菜的制作方法第一道：干煸四季豆四季豆的粗加工我就不多說(shuō)了， 1.5 寸長(zhǎng)， 配料： 花椒、菜油、 淹菜切細(xì) 農(nóng)村叫鹽菜） 老姜跺碎。 各種配料用多少就根據(jù)你主料的多少而論，以下雷同）， 我也 ...

餐館位置的選擇 開(kāi)餐館如何選擇一處合適的地理位置，是每個(gè)懂得經(jīng)營(yíng)的業(yè)內(nèi)人士首先考慮的問(wèn)題。因?yàn)檫x擇位置的優(yōu)劣，將對(duì)今后的經(jīng)營(yíng)發(fā)展起著決定性的作用和影響。有些經(jīng)營(yíng)者由于餐飲營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)不足，單憑個(gè)人主觀臆斷 ...

1、挑選荔浦芋頭要觀察形狀、芋肉顏色以及體積，其中體積較大、表面沒(méi)有受損、長(zhǎng)黑斑，切開(kāi)時(shí)芋肉為白色、沒(méi)有黑色物質(zhì)，則表示其品質(zhì)優(yōu)良，但體積較小、表面有黑斑且芋肉顏色暗沉或有斑點(diǎn)，則表明品質(zhì)較差。2、保 ...

桃酥起源于江西。相傳在唐元時(shí)期，江西景德鎮(zhèn)周邊縣樂(lè)平、貴溪、鷹潭等地農(nóng)民紛紛前往做陶工，由于當(dāng)時(shí)工作繁忙，當(dāng)時(shí)有一位樂(lè)平農(nóng)民將自家?guī)?lái)的面粉攪拌后直接放在窯爐表面烘焙，由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止 ...

1、鹵水制作：1）將鹵料裝入紗布袋中，扎緊袋口，如果沒(méi)有老鹵水、則需先用雞骨、豬骨煮出骨頭湯。其方法為：取5斤筒子骨加10斤水筒子骨需先漂洗1個(gè)小時(shí)，以去血腥，清洗干凈，敲斷）用小火熬5－8小時(shí)后撈出 ...

烙饃卷菜有胡蘿卜，肉絲，香菇，韭菜等烙饃卷菜做法如下：材料包菜、紅蘿卜、蝦米、肉絲、香菇、木耳、馬蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春筍、虎堤做法1、文火煎海堤，變脆就可以。不能放油，會(huì)團(tuán)在一起的。2、配料切成絲 ...

想快速學(xué)好廚師推薦咨詢(xún)廣州市藍(lán)天高級(jí)技工學(xué)校，廣州市藍(lán)天高級(jí)技工學(xué)校地理位置優(yōu)越、辦學(xué)實(shí)力雄厚、管理科學(xué)規(guī)范、辦學(xué)特色鮮明、就業(yè)渠道順暢。免費(fèi)領(lǐng)取2023招生簡(jiǎn)章該專(zhuān)業(yè)建設(shè)有1500平方米的烹飪實(shí)訓(xùn)教 ...

大家好，歡迎大家來(lái)到我的美食自媒體，我是美食領(lǐng)域創(chuàng)作者錦繡V山東：?專(zhuān)注美食，讓生活更有味。?今天為大家?guī)?lái)了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見(jiàn)的幾道美食。天天用普通的食材 ...

學(xué)生一周營(yíng)養(yǎng)早餐搭配：1、周一早餐：牛奶麥片營(yíng)養(yǎng)粥，煎蛋一個(gè)，煎餅可根據(jù)時(shí)令菜做南瓜煎餅或其它蔬菜煎餅），加上水果桃子幾片可以選擇其它水果片）。2、周二早餐：小米粥、香腸、煎豆腐塊、蔬菜拼盤(pán)西紅柿與水 ...

大家如果是想要在家里面做出一些小孩子比較適合吃的零食，那么，小編也是建議，大家可以選擇適當(dāng)?shù)慕o孩子用酸奶去制作一些冰淇淋，或者是用奶粉去給孩子制作一些雪花酥。我們平時(shí)也以用奶粉還有黃油去給孩子制作，他 ...

考肉夾饃有雞肉做的高湯的做法：雞架骨一只，加15斤水、50克老姜煮2到3個(gè)小時(shí)。雞湯要包濃一點(diǎn)做調(diào)色糖水(又叫抄糖色)：鍋中要先擦油用2份白糖1份紅糖抄至棗紅色雞肉的做法：1、新鮮的雞肉10斤(一般用 ...

麻辣燙家庭最簡(jiǎn)單做法如下：食材：麻辣燙底料150g、牛肉丸50g、包心魚(yú)丸50g、魚(yú)豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西蘭花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水適量。1、準(zhǔn)備自己喜歡 ...

核桃仁可用來(lái)做木耳涼拌核桃仁吃。主料：香菜3根、木耳340克、綠尖椒1個(gè)、紅尖椒1個(gè)、核桃仁70克調(diào)料：菜籽油適量、食鹽少許、鮮雞汁少許、生姜2片、蒜頭4瓣、米醋1湯匙、香醋1湯匙、白糖2.5湯做法步 ...

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