1.豬瘦肉盡量選用前槽肉,肉質(zhì)筋道,但是在絞成肉餡之前要先切去筋膜,不然成品咬不動(dòng)。2.家庭小伙伴在制作時(shí)瘦肉盡量用刀切,這樣成品會(huì)有顆粒感,但是肥肉一定要絞,經(jīng)過(guò)高溫,肥肉...3.肉餡中加入芝麻, ...

瘦肉粥的做法步驟step1瘦肉提前切片，加入適量油，鹽，淀粉加入適量淀粉，使得肉更滑），姜蓉可去肉腥味），一點(diǎn)點(diǎn)醬油，攪拌均勻，瘦肉提前腌制，更入味。小蔥切段，姜切片，備用。準(zhǔn)備米一小筒。步驟step ...

成都美食推薦:涼拌兔、鵪鶉蛋、兔腰肉、串串香、小土豆、腦花、千層肚、牛肉、兔頭、纏綿火鍋粉?，F(xiàn)在寬窄巷子感覺(jué)很商業(yè)化，逛街很流行，但是小吃性價(jià)比不高。畢竟那個(gè)業(yè)務(wù)的運(yùn)營(yíng)成本肯定不低。不過(guò)推薦毛椒燙(魁 ...

1、準(zhǔn)備四個(gè)碗，分別盛放四種食材。分別是姜120克，紅糖100克。糯米粉100克，白砂糖50克。選用鮮嫩的姜口感更好。2、把姜清洗干凈，去皮，用菜刀切長(zhǎng)寬高都在1厘米左右的小丁，然后把姜全部放入榨汁機(jī) ...

黃燜雞，中國(guó)傳統(tǒng)美食之一，可以說(shuō)是男女老少都特別喜歡的一道家常菜了。相信大家都吃過(guò)黃燜雞了，平常在路邊也可以看到很多的店面。它的湯和肉都是一絕，湯紅亮亮的，油但是又不膩，肉的口感也是非常的好，非?；?...

海蝦的做法油悶辣味海蝦做法:1.我們?cè)谂腼兾r之前首先要做的就是將蝦清理干凈，尤其是蝦中的蝦線下線的清理方法就是要把蝦從背部剪開(kāi)，然后去除掉，再洗干凈就可以了，然后將我們準(zhǔn)備好的蝦放入一個(gè)容器中，加入一 ...

食材魚(yú)皮角一盒花生油適量制作時(shí)間：10分鐘內(nèi)用餐人數(shù)：步驟1我買的是這個(gè)2不用解凍，煮鍋開(kāi)水，水開(kāi)了，魚(yú)皮角下鍋，因?yàn)楸鶅鰰r(shí)都擠在一起，所以一邊煮，一邊用筷子一個(gè)個(gè)分開(kāi)，煮兩分鐘，撈起來(lái)3看起來(lái)后，熱 ...

瘦肉粥的做法步驟step1瘦肉提前切片，加入適量油，鹽，淀粉加入適量淀粉，使得肉更滑），姜蓉可去肉腥味），一點(diǎn)點(diǎn)醬油，攪拌均勻，瘦肉提前腌制，更入味。小蔥切段，姜切片，備用。準(zhǔn)備米一小筒。步驟step ...

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主要與熱脹冷縮的原理有關(guān)，如果關(guān)火之后立即打開(kāi)鍋蓋，饅頭會(huì)回縮起皺，不僅外觀不好看，而且口感也會(huì)有所改變。蒸饅頭是一種以面粉作為主要食材制作而成的傳統(tǒng)面點(diǎn)小吃，填倉(cāng)節(jié)節(jié)日食俗。把發(fā)酵好的面團(tuán)作成饅頭形 ...

做法一1、食材準(zhǔn)備主料：紫菜、雞蛋、蝦米輔料：精鹽、味精、蔥花、香油2、制作步驟第一步：將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米。第二步：在鍋中放入適量的水燒開(kāi)，然后淋入拌勻的雞蛋液。第三步：等雞蛋 ...

問(wèn)題一：干青豌豆怎么能夠煮軟 干青豌豆煮之前浸泡二小時(shí)左右后再煮就能夠煮軟了，口感清香鮮美，幾乎與新鮮的差不多，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如新鮮的青豌豆，因?yàn)橹瞥筛蓵r(shí)里面的營(yíng)養(yǎng)成分流失不少，特別是維生素及微量元素 ...

第一種：自制蔥油材料：玉米油、香蔥、胡蘿卜、香菜、八角、香葉、花椒、姜片；做法：1、把香蔥、香菜洗凈瀝干水分切成小段，小半個(gè)胡蘿卜切薄片，如果有芹菜也可以放點(diǎn)；2、準(zhǔn)備好的姜片、香葉、八角和花椒；3、 ...

雖然石榴的種子很多，但是沒(méi)人少買石榴，可見(jiàn)這石榴有多受歡迎！不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，如果你喜歡吃石榴，那就先吃好吃的石榴吧。應(yīng)該如何挑選好吃的石榴？前幾天買石榴，賣石榴的奶奶給我講了幾招。今天我就來(lái)告訴大家如何 ...

1、川味酸菜魚(yú)屬四川菜系，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱。以鮮草魚(yú)為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚(yú)片嫩黃爽滑。酸菜魚(yú)流行于 ...

紅油牛肉火鍋的做法 牛腱子肉切塊洗凈，下涼水加姜片料酒燒開(kāi)飛水燒開(kāi)后兩分鐘撈出，撿出姜片，牛肉備用準(zhǔn)備香料準(zhǔn)備配料菜油下鍋，熱后加豆瓣醬和辣椒面爆香出紅油，加入配料和香料炒制加入牛肉爆炒加高湯，放入 ...

具體步驟第一步土豆、胡蘿卜、青椒、香菇分別洗凈切大塊。切好的土豆用清水沖洗幾遍，然后放入清水中浸泡第二步排骨洗凈，鍋中放水，放入排骨，焯水去血沫，瀝干水分備用第三步炒鍋倒油燒熱，放入姜片、蒜片煸炒第四 ...