炒米粉的技巧1、選擇好的米粉最關(guān)鍵沒有好的米粉,技巧再好也難炒出好吃的米粉。好的米粉應(yīng)為粉狀或片狀,干燥松散,均勻無結(jié)塊。以適量的溫開水沖泡或者煮熟后,經(jīng)充分攪拌呈潤滑的糊狀。次米粉則為塊狀,稍有結(jié)塊 ...

云南紅河州的特產(chǎn)有很多，那你知道紅河蒙自知名特產(chǎn)有哪些嗎？趕緊來看看我推薦的蒙自特產(chǎn)吧！1.蒙自石榴蒙自，是我國盛產(chǎn)甜石榴最大的基地之一，是遠近聞名的“石榴之鄉(xiāng)”。蒙自石榴不僅籽粒晶瑩似瑪瑙，而且營養(yǎng) ...

鹵 牛 肝 [原料] 牛肝500克(牛膽要除掉)，清水500克，精鹽、料酒、大蒜、醬油各適量，藥料袋(內(nèi)有大蔥段、姜片、花椒、大料、丁香、小茴香、草果皮、砂仁桂皮、豆蔻、陳皮)1個。 [制法] 1、首 ...

2歲寶寶食譜雞蛋粥材料：雞蛋1個，胡蘿卜1個，菠菜1棵，米飯1/4碗，肉湯1/2杯，鹽若干做法：1、將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。2、將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。3、煮開之后放入搗好的蛋糊 ...

爆炒牛百葉的做法 材料主料：牛百葉，大蒜，大蔥配料：豆瓣醬，糖，生抽，生姜絲，蒜頭碎，雞粉做法1、牛百葉汆熟。2、熱鍋熱油，下姜絲蒜頭爆香。3、接著下豆瓣醬炒出紅油，再下大蔥。4、然后下牛百葉翻炒。5 ...

炒飯是大家最熟悉的一種食物，因為炒飯吃起來味道和口感不錯，而且炒飯也是非常容易制作的，所以說很多人對炒飯都比較愛吃，這是很適合我們在平時吃的美味食物，不過大家對炒飯怎么制作存在疑問，這樣才能把讓炒飯味 ...

1、棒棒料：芝麻醬或花生醬）先用冷開水邊下邊調(diào)成厚糊狀，再加入已炒好的紅油四川辣醬、生抽王、糖、醋、味精、蔥姜末、麻油后再調(diào)成薄糊狀即成。2、蠔油料：鍋內(nèi)放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蠔油繼續(xù)炒透，后 ...

烤羊肉好吃腌制方法如下：1、羊肉的質(zhì)量一定要好，要買肥瘦相間的部位，切成一個指節(jié)大的小塊放盆里備用。2、洋蔥切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、鹽。鹽和孜然烤的時候可以根據(jù)自己口味再放。戴一次 ...

具體步驟第一步土豆、胡蘿卜、青椒、香菇分別洗凈切大塊。切好的土豆用清水沖洗幾遍，然后放入清水中浸泡第二步排骨洗凈，鍋中放水，放入排骨，焯水去血沫，瀝干水分備用第三步炒鍋倒油燒熱，放入姜片、蒜片煸炒第四 ...

農(nóng)村人真的很喜歡吃“合菜”，不管老少，不管是在自己家里，還是去赴宴，只要一起上桌，盤子基本就見底了。 大家一定很好奇什么是“合菜”。 其實“合菜”并不是大魚大肉，而是一道很簡單的素菜。1.只要你有白菜 ...

青蘿卜的常見吃法1、涼拌青蘿卜絲青蘿卜涼拌很好吃，在制作時要把一個青蘿卜用清水洗凈，切成細絲，再把少量的香菜切段，蔥姜切成末，另外還要取一個鮮紅辣椒切成絲狀，把切好的食材放在一起，加入味精、鹽和白糖以 ...

炒飯雖然做起來很簡單，但是如果要想做的好吃，還是要講究些技巧的。為什么很多人喜歡做炒飯呢？我猜一定是因為炒飯做起來步驟簡單，而且容易學(xué)。所以今天給大家分享一道不常見的炒飯——鮮松茸香腸鴨蛋菜炒飯。大家 ...

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制作程序： 1、制鹵水。炒鍋置旺火上，下菜油燒到6成熟后，下郫縣豆辦先朵細）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。 ...

說到蕭山人最愛的街頭小吃，油墩子必須要占一席！炸油墩的小攤一出，朋友圈隨手發(fā)圖配上定位，立馬就有一堆人尋過去。但如今，蕭山街頭越來越難見到油墩子的身影，不少好這一口的人饞得要命，但去街上逛一圈也只能失 ...

1、棒棒料：芝麻醬或花生醬）先用冷開水邊下邊調(diào)成厚糊狀，再加入已炒好的紅油四川辣醬、生抽王、糖、醋、味精、蔥姜末、麻油后再調(diào)成薄糊狀即成。2、蠔油料：鍋內(nèi)放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蠔油繼續(xù)炒透，后 ...

烙饃卷菜有胡蘿卜，肉絲，香菇，韭菜等烙饃卷菜做法如下：材料包菜、紅蘿卜、蝦米、肉絲、香菇、木耳、馬蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春筍、虎堤做法1、文火煎海堤，變脆就可以。不能放油，會團在一起的。2、配料切成絲 ...