距離端午節(jié)已經(jīng)不到一個(gè)星期的端午時(shí)間了，其實(shí)端午節(jié)不止是節(jié)家薦為了紀(jì)念屈原的日子，端午節(jié)也是宴菜一家團(tuán)聚的時(shí)候，端午節(jié)家宴吃什么好呢?譜推下面為大家獻(xiàn)上兩份端午家宴菜單，供您參考。端午祝大家過(guò)個(gè)愉快的節(jié)家薦端午節(jié)假期!

　端午節(jié)家宴菜單一

　(6-8人用)，在天氣好的宴菜下午，來(lái)個(gè)戶外的譜推聚餐吧!涼菜3道，熱菜5道，端午湯1道，節(jié)家薦主食1道。宴菜

　涼菜：

　煎蛋沙拉 涼拌菠菜

　熱菜：

　辣椒炒魷魚 重慶麻辣烤魚

　土豆小排骨 咸魚燒茄子 牛肉卷

　湯：

　西瓜皮排骨湯

　主食：

　蔬菜拌涼面

　端午節(jié)家宴菜單二

　(6-8人用)，譜推正規(guī)晚宴，端午涼菜3道，節(jié)家薦熱菜5道，宴菜湯1道，主食1道。

　涼菜：

　涼拌豇豆 椒麻雞 蒜泥白肉卷

　熱菜：

　番茄蝦球 魚香茄盒 蒜蓉蒸扇貝

　糖醋脆皮魚 荷蘭豆炒山藥

　湯：

　排骨冬瓜薏米湯

　主食：

　荷香糯米雞(如果沒(méi)有粽子就用這個(gè)代替了哈)

端午有吃“五紅”“五黃”的習(xí)俗。所謂的“五紅菜”通常指莧菜、茄子、紅蘿卜、西紅柿和蝦子。所謂的“五黃菜”通常指黃瓜、黃鱔、黃魚、鴨蛋黃和雄黃酒。

端午節(jié)吃什么菜呢

端午節(jié)，又稱端陽(yáng)節(jié)、龍舟節(jié)、重午節(jié)、龍節(jié)、正陽(yáng)節(jié)、天中節(jié)等，節(jié)期在農(nóng)歷五月初五，是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日。端午節(jié)源自天象崇拜，由上古時(shí)代祭龍演變而來(lái)。端午節(jié)還是中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日之一，其他三大傳統(tǒng)節(jié)日為春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)。端午節(jié)具有很多習(xí)俗，如賽龍舟、放紙鳶、掛艾草菖蒲等。除此之外，端午節(jié)還具有很多食俗。

南京傳統(tǒng)意義上的端午美食是“五黃”，即黃鱔、黃魚、鴨蛋黃、黃瓜、雄黃酒。隨著歷史的變遷，“五黃”演變?yōu)椤拔寮t”——烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒。在東臺(tái)，“五紅”一般的是指“咸鴨蛋”“楊花蘿卜”“油爆蝦”“炒莧菜”“紅燒黃魚”等五道菜肴。上世紀(jì)三十年代，南京歷來(lái)流傳的端午炒五毒，分別為銀魚、蝦、茭瓜、韭菜、黑豆腐干。

(責(zé)任編輯：知識(shí)常識(shí))