1．酒釀湯圓：用優(yōu)質(zhì)白糯米為原料，經(jīng)過(guò)水浸水磨后加工成糯米粉，將水磨糯米粉搓成小圓子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例摻和進(jìn)酵母，幾天后即成香味四溢、甜糯適口的酒釀。把水燒開(kāi)放入小圓子，待其浮到水 ...繼續(xù)閱讀

主料：鮮瘦牛肉1000克，熟芝麻80克。輔料：熟花生油100克，香油50克，白糖80克，精鹽、味精、花椒、大料各適量。制法1.將牛肉洗凈，放入鍋中，用文火煮至熟透，撈出晾涼。2.將牛肉切成小細(xì)條，放入 ...繼續(xù)閱讀

1、用料：老豆腐(1盒，400克)、韭菜(3根)、紅椒(半只)、油(2碗)、鹽(1湯匙)。2、韭菜去根，洗凈切成細(xì)末；老豆腐片成兩塊，切成三角塊；紅椒切細(xì)丁。3、燒熱2碗油，放入老豆腐塊，開(kāi)大火油炸1 ...繼續(xù)閱讀

排骨燉冬瓜怎么做最好吃排骨燉冬瓜怎么做最好吃，整個(gè)中國(guó)就是一張美食地圖，這酥香足以讓人舔指，這道菜勾起了家鄉(xiāng)的回憶，食不厭精膾不厭細(xì)，排骨燉冬瓜怎么做最好吃，家常必備菜譜。一起跟隨我來(lái)看看吧！排骨燉冬 ...繼續(xù)閱讀

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重慶廣元有什么好吃的？相信這是很多游客和美食愛(ài)好者熱衷了解的問(wèn)題。作為一個(gè)有著深厚歷史文化積淀的城市，廣元不僅有著自己獨(dú)特的地方美食，還有各地口味的特色小吃。那么，下面我們一起來(lái)感受一下廣元的美食文化 ...繼續(xù)閱讀

廣州美食推薦廣州是一個(gè)充滿美食的城市，這里有許多傳統(tǒng)的餐館和小吃攤，每一種美食都給喜歡美食的人帶來(lái)了無(wú)窮的享受。其中最有名的當(dāng)屬?gòu)V州的早茶了，這里的茶樓提供了眾多美味可口的小吃，如鮮蝦餃子、烤肉串和糍 ...繼續(xù)閱讀

家鄉(xiāng)蒸藕粉的做法步驟1我磨藕蓉是用這種傳統(tǒng)的沙盆，用沙盆的時(shí)間要久一些，但磨出來(lái)藕蓉口感嫩滑，比平時(shí)磨姜的不銹鋼工具要細(xì)滑一些。2藕買回來(lái)后去皮然后浸在水里10分鐘左右，目的是讓其里面的泥水化，這樣更 ...繼續(xù)閱讀

餐館位置的選擇 開(kāi)餐館如何選擇一處合適的地理位置，是每個(gè)懂得經(jīng)營(yíng)的業(yè)內(nèi)人士首先考慮的問(wèn)題。因?yàn)檫x擇位置的優(yōu)劣，將對(duì)今后的經(jīng)營(yíng)發(fā)展起著決定性的作用和影響。有些經(jīng)營(yíng)者由于餐飲營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)不足，單憑個(gè)人主觀臆斷 ...繼續(xù)閱讀

1、素三鮮水餃。主料：80g綠豆芽、2個(gè)雞蛋、50張餃子皮。配料：適量油、適量鹽。做法：胡蘿卜去皮插絲，加鹽殺青后擠干水分；水發(fā)木耳去蒂后洗凈切碎；綠豆芽去根洗凈后放入滾水鍋氽燙后，沖涼擠干水分；雞蛋 ...繼續(xù)閱讀