1、鯽魚一條，豆油適量，姜蔥適量、干辣椒適量，一品鮮、雞精、味精各適量。2、準(zhǔn)備鯽魚里外清洗干凈，表面改幾個花刀，然后均勻拍上面粉備用。3、開油鍋，油溫八成熱放入鯽魚，炸到鯽魚變硬倒出控油。4、鍋內(nèi)不 ...

想要和韭菜盒子的面的話，就要先往準(zhǔn)備好的面粉中加入適量的食油攪拌均勻，然后把面粉分為兩份，再把熱水、冷水分別加入這兩份面粉中攪拌成絮狀，最后將它們混合在一起揉成面團即可。等面團醒發(fā)好之后，我們就可以用 ...

二樓的老鄉(xiāng)說的是對的哦，我們沙縣的花生醬和外地的不一樣啦，中間的做法肯定有點不一樣的，我們?nèi)珖鞯氐纳晨h小吃用的花生醬都是從沙縣配送出去的，如果你自己想做的話，可以找一家沙縣本地人開的沙縣小吃店現(xiàn)在很 ...

1、準(zhǔn)備四個碗，分別盛放四種食材。分別是姜120克，紅糖100克。糯米粉100克，白砂糖50克。選用鮮嫩的姜口感更好。2、把姜清洗干凈，去皮，用菜刀切長寬高都在1厘米左右的小丁，然后把姜全部放入榨汁機 ...

餐館位置的選擇 開餐館如何選擇一處合適的地理位置，是每個懂得經(jīng)營的業(yè)內(nèi)人士首先考慮的問題。因為選擇位置的優(yōu)劣，將對今后的經(jīng)營發(fā)展起著決定性的作用和影響。有些經(jīng)營者由于餐飲營銷經(jīng)驗不足，單憑個人主觀臆斷 ...

燜飯當(dāng)中多放一些根莖類蔬菜和淀粉含量比較高的蔬菜，比方說像胡蘿卜、土豆，青豆，玉米、香菇等等，都是非常不錯的選擇，因為這些蔬菜在燜飯的過程當(dāng)中不會容易化掉，而且還能夠通過這種制作方式更加入味好吃。相信 ...

外酥里嫩的炸土豆的做法：1、把新鮮土豆去皮切塊，放在清水里面泡著。2、鍋里倒純清油，開火加熱，現(xiàn)在開始準(zhǔn)備佐料。3、香蔥切成蔥花，大頭菜切成小顆粒，折耳根切成小段，備用。4、把土豆瀝下水，油熟之后放土 ...

外酥里嫩的炸土豆的做法：1、把新鮮土豆去皮切塊，放在清水里面泡著。2、鍋里倒純清油，開火加熱，現(xiàn)在開始準(zhǔn)備佐料。3、香蔥切成蔥花，大頭菜切成小顆粒，折耳根切成小段，備用。4、把土豆瀝下水，油熟之后放土 ...

1.豬瘦肉盡量選用前槽肉,肉質(zhì)筋道,但是在絞成肉餡之前要先切去筋膜,不然成品咬不動。2.家庭小伙伴在制作時瘦肉盡量用刀切,這樣成品會有顆粒感,但是肥肉一定要絞,經(jīng)過高溫,肥肉...3.肉餡中加入芝麻, ...

準(zhǔn)備食材：全麥面粉50g雞蛋：1個黃油：10g杏仁：5個燕麥麩皮粉：6g小蘇打粉：1g番茄醬：適量制作過程①除了堅果所有材料攪和均勻，揉成一個均勻的面團。② 再分成五個大小不一樣的小面團，搓成長條，調(diào) ...

主料香菜2-3根姜若干紅辣椒根據(jù)個人口味大蒜苗3-4根輔料醬油若干步驟信陽特色咸魚塊的做法步驟11.準(zhǔn)備好食材，大蒜，娃娃菜，姜信陽特色咸魚塊的做法步驟22.干辣椒切斷，以及姜切小塊，〈圖上的青椒非本 ...

成都美食推薦:涼拌兔、鵪鶉蛋、兔腰肉、串串香、小土豆、腦花、千層肚、牛肉、兔頭、纏綿火鍋粉?，F(xiàn)在寬窄巷子感覺很商業(yè)化，逛街很流行，但是小吃性價比不高。畢竟那個業(yè)務(wù)的運營成本肯定不低。不過推薦毛椒燙(魁 ...

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海 參的是一種常見的海鮮，營養(yǎng)價值高，而且價格也比較貴，可以用來煲湯或者煮粥，那么海參可以炒著吃嗎海參1海參可以炒著吃嗎海參可以炒著吃，但是前提要先泡發(fā)。爆炒的菜一般都只會炒比較短的時間，一些食材經(jīng)過 ...

白玉木耳對身體有很多好處，做法如下：主料：玉木耳輔料：小米椒、大蒜、香蔥3根、香菜1根、香醋、生抽、蠔油、鹽、糖、食用油1、用清水洗一遍后放深碗中，加入溫開水浸泡約1小時。2、泡發(fā)好的玉木耳，摘洗干凈 ...

海蝦的做法油悶辣味海蝦做法:1.我們在烹飪蝦之前首先要做的就是將蝦清理干凈，尤其是蝦中的蝦線下線的清理方法就是要把蝦從背部剪開，然后去除掉，再洗干凈就可以了，然后將我們準(zhǔn)備好的蝦放入一個容器中，加入一 ...

涼拌！沙拉也可以 1：切絲，最好加入點綠色尖椒就是辣椒拉）絲作用：提味） 2：投涼，就是扔到?jīng)鏊锵聪赐稕稣嬲囊馑计鋵嵤前褵岬臇|西扔到冷水里冷卻） 3：調(diào)汁，在小碗里加入醋初學(xué)者可以先把醋倒在手 ...