1．酒釀湯圓：用優(yōu)質(zhì)白糯米為原料，經(jīng)過(guò)水浸水磨后加工成糯米粉，將水磨糯米粉搓成小圓子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例摻和進(jìn)酵母，幾天后即成香味四溢、甜糯適口的酒釀。把水燒開(kāi)放入小圓子，待其浮到水 ...

1．萬(wàn)壽齋 口味：25 環(huán)境：6 服務(wù)：12 人均：￥7） 虹口區(qū)山陰路123號(hào) (四達(dá)路吉祥路間) 1331177328 “老店，老味道”，“能吃到正宗風(fēng)味的上海小籠”，“皮薄汁多”，“很好吃”，“ ...

好賣(mài)的。因?yàn)槎砹_斯烤饅頭是當(dāng)下流行的小吃，針對(duì)的是大眾消費(fèi)群體，很多顧客經(jīng)常光顧俄羅斯烤饅頭店。很多俄羅斯烤饅頭老板都是從好手藝小吃培訓(xùn)培訓(xùn)后開(kāi)店的，不然也無(wú)法做出標(biāo)準(zhǔn)且正宗的味道。俄羅斯烤饅頭味道是 ...

八角25克、桂皮15克、小茴15～25克、甘草10克、叁奈10克、甘菘3～5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香5～15克、生姜100克、大蔥150克、紹酒100克、冰糖350～5 ...

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芋兒燒雞制作材料：雞，芋兒，蔥，姜，蒜，干辣椒，花椒，豆瓣醬，醬油，八角(少許)，山奈(少許)，鹽，味精，白糖，食用油。芋兒燒雞的做法：1、雞和芋兒切塊，蒜瓣一分為二，姜切片，蔥切沫；2、鍋內(nèi)燒油至5 ...

1、涼拌圓白菜：也叫大頭菜，生吃最好，用沙拉汁涼拌味道更鮮美；2、醬驢肉：輔以蒜米，味道獨(dú)特，驢肉也有嚼勁；3、蝦籽篤面筋：面筋用手撕成小塊，用熱水焯一下，出鍋時(shí)，撒點(diǎn)腌過(guò)的黃瓜片，能保持脆鮮；4、魚(yú) ...

大江南北對(duì)于面食的煮制各有不同，有油潑面，冷面，酸辣粉，鹵面，燜面，刀削面，熱干面，蘭州拉面，擔(dān)擔(dān)面等等。1、工具專(zhuān)用。和面的面盆或者案板應(yīng)專(zhuān)用，不要與洗菜盆、切菜或切肉的案板混用。2、食材選用。面粉 ...

涼拌！沙拉也可以 1：切絲，最好加入點(diǎn)綠色尖椒就是辣椒拉）絲作用：提味） 2：投涼，就是扔到?jīng)鏊锵聪赐稕稣嬲囊馑计鋵?shí)是把熱的東西扔到冷水里冷卻） 3：調(diào)汁，在小碗里加入醋初學(xué)者可以先把醋倒在手 ...

香菇燒雞塊調(diào)料：最先大家要準(zhǔn)備雞腿，還要準(zhǔn)備香菇，必須朝天椒，必須姜，大蒜瓣，米酒，生抽，油耗，白胡椒粉，白砂糖，鹽。實(shí)踐活動(dòng)：1.洗雞翅，將肋巴骨切成塊，將香菇切割成滾刀塊，然后將胡椒粉切成小塊；再 ...

微波爐試試呢？微波爐做批薩輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑做法：1、 將奶粉、黃油放進(jìn)面粉中活好，省2個(gè)小時(shí)；2、 將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗 ...

黑椒牛柳炒烏冬原料：嫩牛肉，烏冬面，青菜，蔥段。調(diào)料：黑胡椒汁李錦記的不錯(cuò)），食用油，生抽，雞精。做法1、大鍋水燒開(kāi)，放入青菜焯熟，撈出備用；2、原水鍋中下烏冬面，煮滾即撈起瀝干備用；3、牛肉切絲，用 ...

火鍋不僅因其獨(dú)特的口味和豐盛的美食，而且因其含義和繁榮而成為最受歡迎的美食。吃火鍋時(shí)，通常是一個(gè)家庭聚會(huì)。它叫做團(tuán)團(tuán)圓。有辣味和非辣味的火鍋，一般來(lái)說(shuō)，老年人和兒童不能吃辣味火鍋，因此可以選擇辣味火鍋 ...

難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：10-30分鐘 主料 羊肉500g 輔料 鹽3g 洋蔥20g 雞蛋1個(gè) 面粉20gh 油適量 羊肉串的做法和 ...

材料大蝦9只，蔥，姜，番茄醬，鹽，色拉油，麻油，油燜大蝦做法大蝦去頭，蝦線(xiàn)洗凈加一半蔥、姜，腌制10分鐘鍋倒油，加蔥、姜，大火炒出香味，放入番茄醬、鹽、雞精、麻油、腌制的蝦炒勻，蓋上鍋蓋，大火燜5分鐘 ...

羊肉湯是冬季大補(bǔ)的一道菜肴，羊肉非常補(bǔ)氣，能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，那么正宗的羊肉湯家里該如何熬制呢，一起來(lái)看看吧！工具/原料羊腿 (1只)羊肋骨 (一排)蔥花 (少許)香葉 4片胡椒粉 一勺蔥段 5根草 ...

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