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圓米和長米都適合蒸米飯。圓粒米短而肥，橢圓形狀，顆粒飽滿，這種多半是東北大米。長粒米則是瘦長瘦長的，在南方大面積種植。圓粒米粘性相對較好，煮粥、煲湯可以更濃稠，口感軟糯美味。但是要是蒸米飯還是長粒米會 ...

制作方法見下面：起鍋燒油，油熱后加入蔥花。加入2個雞蛋迅速打撒。放入切好的白菜翻炒均勻加鹽，生抽蠔油，翻炒均勻。翻炒2-3分鐘后加入一勺豬油增香。加入切好的餅絲，翻炒5分鐘，即可出鍋，出鍋后，澆上油辣 ...

01例如:青椒炒臘肉、臘肉炒蒜苔、蒜苗臘肉、臘肉炒蔥椒、臘肉炒秋葵、臘肉炒冬筍、臘肉炒荷蘭豆、臘肉炒杏鮑菇、臘肉炒飯等。對于臘肉炒什么好吃，是個因人而異的問題，臘肉炒什么都是好吃的。臘肉作為一種百搭菜 ...

素三鮮包子中的“三鮮”通常指的是香菇、木耳、杏鮑菇，雞蛋這三樣食材，當(dāng)然，你也可以根據(jù)自己的口味去更換自己喜歡的蔬菜。01和面，面跟水的比例是1:2.于是我嚴(yán)格按照這個比例來的，可能是不同面的吸水能力 ...

起鍋燒水，水開后放入生菜，焯水10秒撈出控一下水分不要焯水時間太長，否則出鍋就不脆了顏色也不好看了，十分影響口感）接著把焯過水的生菜均勻的放入盤中備用。鍋中放入足量的水，大火燒開后，加入生菜燙軟，一小 ...

耒陽那家酒店美食好吃耒陽的美食文化一直以來就備受游客和當(dāng)?shù)鼐用竦馁澴u(yù)。而在眾多餐飲場所中，有一家酒店的美食特別讓人難忘。這家酒店主打本地風(fēng)味菜肴，匯集了各種口味的美食，不僅味道好，而且價格實惠。酒店的 ...

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油潑面做法如下：1、水燒開，下面，煮熟；油菜洗凈燙熟備用；2、小蔥切成蔥花，大蒜剝好，切成蒜末；3、將適量生抽、陳醋、白砂糖、麻油、香油鋪在面碗中；4、面條撈出放入碗內(nèi)，將備好的油菜、蔥花、蒜末、辣椒 ...

炒米粉的技巧1、選擇好的米粉最關(guān)鍵沒有好的米粉,技巧再好也難炒出好吃的米粉。好的米粉應(yīng)為粉狀或片狀,干燥松散,均勻無結(jié)塊。以適量的溫開水沖泡或者煮熟后,經(jīng)充分?jǐn)嚢璩蕽櫥暮隣?。次米粉則為塊狀,稍有結(jié)塊 ...

香辣肉絲，簡單，好吃又下飯香辣肉絲原料：豬里脊肉、香菜、尖椒、蔥、姜、黃酒、鹽、淀粉、雞精。做法步驟：第1步、香菜摘去黃葉，辣椒去蒂去籽，洗凈。第2步、肉、辣椒切絲，香菜切段，蔥姜切末。第3步、肉絲放 ...