材料原材料:新鮮肉末約1/2磅新鮮四季豆10-15條咸酸四季豆約6-10條調(diào)料:生抽適量糖適量鹽適量黑胡椒粉適量花椒粉適量姜茸適量高度酒適量做法一、將咸酸四季豆和新鮮四季豆切粒,切好的咸酸四季豆用清水
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材料鮮活九節(jié)蝦500g,略微碾碎的干辣椒2湯匙30g),花椒1湯匙15g),蒜茸1湯匙15g),姜絲1湯匙15g),辣醬1湯匙15g),西芹粒1湯匙15g),黃酒2湯匙30ml),白胡椒粉1茶匙5g)
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油炸速凍魚丸的做法食材魚丸 適量面粉 適量椒鹽 適量方法/步驟魚丸先過開水,因?yàn)槭菑谋淅锬贸鰜淼模^一遍水里面熱一下,以免等下油炸好了,里面還是冰的。面粉加水,魚丸放進(jìn)去裹粉。咱在里面加了點(diǎn)椒鹽。油
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食材明細(xì)大米200克雞腿6個(gè)西紅柿1個(gè)黃瓜1棵料酒2勺食用油2勺麻油1勺胡椒粉1湯匙鹽2勺生抽3勺咸鮮口味燜工藝一小時(shí)耗時(shí)普通難度雞腿飯的做法步驟1雞腿?洗凈,劃花刀,泡水中滴入料酒去味2大米洗凈和平
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炒米粉的技巧1、選擇好的米粉最關(guān)鍵沒有好的米粉,技巧再好也難炒出好吃的米粉。好的米粉應(yīng)為粉狀或片狀,干燥松散,均勻無結(jié)塊。以適量的溫開水沖泡或者煮熟后,經(jīng)充分?jǐn)嚢璩蕽?rùn)滑的糊狀。次米粉則為塊狀,稍有結(jié)塊
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以糯米粉糖包為例,方法如下所示:主料:糯米粉300克。輔料:熟芝麻適量、白糖適量、面粉少許、泡打粉1克、小蘇打1克、酵母3克。1、首先放入酵母,白糖25克,小蘇打和泡打粉30度的溫水220克,如下圖所
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宋代大文豪范仲淹先生曾有詩篇《江上漁者》其中素有名句“江上往來人 但愛鱸魚美”描繪出長(zhǎng)江上來來往往的人只喜愛鱸魚的鮮美情景。可見鱸魚的味道不凡,如果要做淡水鱸魚的話一定建議保留其原味,我家經(jīng)常的作法就
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1、用料:大米500、水50。2、大米泡12小時(shí),米和水1:1的比例。3、用豆?jié){機(jī)榨成漿。4、打好過濾一下。5、醒兩小時(shí)。6、水開倒入盤蒸3分鐘。7、出鍋用涼水冰透,取出,調(diào)自己喜歡的口味就好了。米皮
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烤鴨的鴨架怎么用來做湯?準(zhǔn)備食材:鴨架一只,冬瓜一塊,老姜一塊,大蔥兩根兒,精鹽少許,食用油少許。 制作步驟: 1.首先準(zhǔn)備一個(gè)干凈的鴨架一只,然后將其剁成小塊放入碗中備用。鴨架上并沒有什么肉,所以我
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玉米淀粉和水按照1比5的比例調(diào)成淀粉漿,煮熟后做成涼蝦,加一點(diǎn)油潑辣子正好可以當(dāng)午餐,比米飯簡(jiǎn)單又好吃,還不用炒菜,10分鐘就可以搞定。玉米淀粉是平時(shí)做菜經(jīng)常會(huì)用到的一種調(diào)味品。主要用來腌肉、勾芡或者
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