材料主料:豬肉100g、四季豆300g配料:大蒜2瓣、干紅辣椒2個(gè)調(diào)料:拌飯醬1大勺、糖1茶匙步驟將四季豆洗凈后擇去兩端的筋,然后掰成5-6厘米的段,蒜和紅辣椒切碎,肉剁成肉餡;鍋中放入適量油,燒熱后
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蘭州家常菜培訓(xùn):課程豐富,掌握烹飪技能,學(xué)會(huì)家常菜品。熟練掌握各項(xiàng)烹飪基礎(chǔ)技術(shù),以及廚房設(shè)施設(shè)備的規(guī)范使用、維修和保養(yǎng)等技能。熟練的運(yùn)用各種刀工、刀法對(duì)不同性質(zhì)的原料進(jìn)行加工切配; 熟練的掌握常用的烹
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材料花蛤800克、蔥姜蒜適量、干辣椒適量、香菜適量、香蔥適量。做法1、準(zhǔn)備食材?;ǜ?00克、蔥姜蒜適量、干辣椒適量、香菜適量、香蔥適量。2、準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的盆子,然后往盆中放入少許清水,再放入2勺鹽
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清炒胡蘿卜絲的做法:備用食材:胡蘿卜2根,小蔥1根,干紅辣椒2個(gè),食鹽少許,食用油少許;制作過程:第一步,胡蘿卜切去兩頭,有刨絲工具的可以直接擦絲,沒有的便可自己手動(dòng)切,記得要將胡蘿卜切成細(xì)長(zhǎng)一點(diǎn),口
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1、鯽魚一條,豆油適量,姜蔥適量、干辣椒適量,一品鮮、雞精、味精各適量。2、準(zhǔn)備鯽魚里外清洗干凈,表面改幾個(gè)花刀,然后均勻拍上面粉備用。3、開油鍋,油溫八成熱放入鯽魚,炸到鯽魚變硬倒出控油。4、鍋內(nèi)不
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傳統(tǒng)手工涼皮的詳細(xì)做法是什么呢?涼皮在我國(guó)有著很悠久的歷史,尤其是在炎熱的夏季,吃一碗酸辣可口的涼皮,真的是非常消暑,涼皮在大街小巷隨處可見,但是味道是否正宗并沒有什么特別的說法,自己喜歡動(dòng)手的可以制
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材料:臘豬腸,泡菜,干辣椒粉,蒜葉,姜做法:1.將臘豬腸洗凈切小段,先用溫開水浸泡約半個(gè)鐘頭,撈出備用.泡菜切末擠干水分備用.蒜葉切段,姜切絲.2.鍋中少許油燒至8成熟,放入臘豬腸爆炒,加少許料酒,陳
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街邊小吃店賣的土豆餅,小小一個(gè)要五六塊錢,看著它們?躺?在油膩膩的鐵板上,雖然饞的不行,但考慮到衛(wèi)生問題只能放棄。飯店里30元一盤土豆餅造型倒是精美,味道也正宗,但無奈量太少,一家三口完全吃不過癮。作
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黃燜雞,中國(guó)傳統(tǒng)美食之一,可以說是男女老少都特別喜歡的一道家常菜了。相信大家都吃過黃燜雞了,平常在路邊也可以看到很多的店面。它的湯和肉都是一絕,湯紅亮亮的,油但是又不膩,肉的口感也是非常的好,非?;?...
做法如下:1、黃燜雞的材料準(zhǔn)備好:雞大腿,土豆削皮洗凈,鮮香菇比干香菇的口感更滑嫩,胡蘿卜削皮洗凈,青蒜提味,也可以換成標(biāo)配的青椒;2、香菇、土豆、胡蘿卜切塊,青段切段;土豆切成細(xì)長(zhǎng)的滾刀塊;3、雞大
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