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面點是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富著稱于世。春秋戰(zhàn)國時，谷物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟、麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之稱。一、蔥油餅用料：面粉兩碗，開水半碗，冷水半碗， ...

家常豆腐做法如下1.準備食材2.將胡蘿卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗凈。豆腐切成約半厘米的厚片。4.正反面在淀粉中粘下。5.鍋里放適量油，將粘過淀粉的豆腐放入，粘一塊放一塊。6.豆腐正反雙面都煎好，表面 ...

您好!這樣才能做出超好吃的水煮牛肉所需食材：牛肉、豆芽、香菜、火鍋底料、郫縣豆瓣醬2勺、淀粉、生抽、料具體做法：1.首先將食材準備出來，除了固定的牛肉以外，配菜我就只選擇了豆芽，如果大家不喜歡這個配菜 ...

1、牛肉鹵制一個半小時：先炒糖色，然后加入清水下入牛肉，再下入所需的調(diào)料：香葉、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、蔥段、花椒粒、干辣椒、鹽；2、鹵牛肉改刀切成筷子條備用；3、鍋里燒油至四成熱炸制牛肉至 ...

做法1 準備豆?jié){。泡黃豆至少6小時，按照1:5到1:10的比例用攪拌機榨出豆?jié){，黃豆不貴，所以做濃點好了。用濾網(wǎng)濾掉豆渣，剩下的豆?jié){用大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火15分鐘，即可食用。豆渣可以有很多作用，比如發(fā) ...

現(xiàn)在很多的家庭喜歡做牛肉蒸餃，可是人們不會調(diào)餡，致使最終的味道和口感相差甚遠，那么牛肉蒸餃要怎么調(diào)餡呢？首先準備食材：牛肉500克、鹽9克、雞精6克、十三香2克、醬油30克、生抽15克、清水260克、 ...

主料胡蘿卜180g豬肉100g輔料油適量鹽適量黃豆醬適量大蒜適量步驟1.準備食材2.胡蘿卜切片，大蒜切小段3.豬肉切片后用黃豆醬腌10分鐘4.熱油鍋放入肉片快速煸炒，炒熟后盛出5.炒鍋放少許油，下胡蘿 ...

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適合夏天吃的涼拌菜有：涼拌黃瓜、涼拌土豆絲、皮蛋拌豆腐、涼拌秋葵、陳醋菠菜花生米。1、涼拌黃瓜許多餐廳的餐前小菜都會有涼拌黃瓜這道涼菜，口感香脆爽口。黃瓜皮不用削，用食鹽搓洗黃瓜后，將黃瓜拍扁，切小段 ...

簡單好學家常菜，不知道吃什么，一定要看。1、家常豆腐油溫七成熱，倒入豆腐煎至兩面金黃，鍋中留油，爆香蔥蒜，倒入青紅椒、木耳翻炒，倒入豆腐、兩勺生抽、半勺老抽、一勺蠔油、鹽、雞精調(diào)味，加適量水淀粉，小火 ...

黃燜雞做法一：食材準備：三黃雞1只、木耳50g、干香菇100g、筍午150g、干辣椒10個、蒜末1湯匙15g）、青蒜4根、姜5片、料酒1湯匙15ml五香粉2茶匙10g）、鹽2茶匙10g）、生抽1湯匙1 ...

海鮮菇炒肉絲的做法1.海鮮菇洗干凈備用，甜椒，香菜切絲備用。肉絲加醬油，淀粉拌勻備用2.海鮮菇焯水備用，3.鍋中放油，油熱后放入肉絲4.接著放入海鮮菇和甜椒，5.再加少許醬油，鹽，味精調(diào)味，最后放入香 ...

黃燜雞做法一：食材準備：三黃雞1只、木耳50g、干香菇100g、筍午150g、干辣椒10個、蒜末1湯匙15g）、青蒜4根、姜5片、料酒1湯匙15ml五香粉2茶匙10g）、鹽2茶匙10g）、生抽1湯匙1 ...

開學第一個星期，孩子就去上了2天學，就到周末了。這小子回家就吵鬧著說：讀書好累呀，學校都沒有好吃的。爸爸，我想吃《糖醋排骨》。因為這小子一天三頓都在學校吃，估計是飯菜不合胃口吧。僅僅上了2天學，一到家 ...

巴浪魚好吃。1、肉結(jié)實，味鮮美，性平味甘，食之可滋補強壯。2、巴浪魚脂肪含量較低，高蛋白豐富，可以促進人體新陳代謝。巴浪魚又名刺巴魚、棍子魚、黃占、池魚等，學名藍圓鲹，外形如梭似匕，是一種物美價廉的海 ...

餐館位置的選擇 開餐館如何選擇一處合適的地理位置，是每個懂得經(jīng)營的業(yè)內(nèi)人士首先考慮的問題。因為選擇位置的優(yōu)劣，將對今后的經(jīng)營發(fā)展起著決定性的作用和影響。有些經(jīng)營者由于餐飲營銷經(jīng)驗不足，單憑個人主觀臆斷 ...