1、海鱸魚和海魚一樣以冰鮮為多,口感比較柴,而且腥味也較重。淡水鱸魚的肉則像“蒜瓣肉”,蒸好后比較容易散開,但肉質(zhì)有彈性,腥味不重,更加鮮香。從口感來說,淡水鱸魚比海鱸魚好吃。 2、海鱸魚與淡水鱸魚的
...
雞腿菇是大家常吃的一種食物,是我們大家在平時很愛吃的一種菌類食物,吃起來對我們健康是有好處的,而且雞腿菇在吃的時候也會有各種各樣的吃法,涼拌雞腿菇就是其中非常健康的美味吃法,那么具體這道菜我們應(yīng)該如何
...
雞脯肉也就是我們常說的雞胸肉,雞脯肉的熱量相對于其他部位較低,但蛋白質(zhì)含量非常的高,有著極高的營養(yǎng)價值,尤其適合正在減肥和健身的人群食用。在烹飪雞脯肉時往往不需要加食用油,簡單的清蒸或煮,便具有非常好
...
一般來說,牛肉要么是鹵成醬牛肉,是什么配料都不用放的;燉的話放西紅柿、土豆、東瓜、香菇等比較好吃,像我家經(jīng)常就是加入西紅柿或土豆比較多一些。燉牛肉以牛肋板肉為主要食材,以醬油、食鹽、蔥段、甜面醬、蒜、
...
海鮮菇炒肉絲的做法1.海鮮菇洗干凈備用,甜椒,香菜切絲備用。肉絲加醬油,淀粉拌勻備用2.海鮮菇焯水備用,3.鍋中放油,油熱后放入肉絲4.接著放入海鮮菇和甜椒,5.再加少許醬油,鹽,味精調(diào)味,最后放入香
...
都好吃,各有各的好吃之處。母蟹的蟹黃油潤橙紅,公蟹的蟹膏晶瑩黏膩,各有各的好。如果要選的話,可以從時間段上來選擇!俗話說,九雌十雄。農(nóng)歷九月的時候,是母蟹最為美味的時節(jié)。由于大閘蟹的生理原因,母蟹會比
...
溫州烤全羊的火爆程度不亞于烤鴨烤肉串,鮮嫩多汁、外焦內(nèi)嫩的口感,讓人贊不絕口。那么,究竟在溫州市區(qū)哪里可以吃到正宗美味的烤全羊呢?首先,值得推薦的是位于市中心的“舒樂烤全羊”。這里的烤全羊選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)
...
干鍋雞塊原材料:連藕,雞,芹萊,鹽,麻辣干鍋調(diào)味品,生抽醬油等作法:1.黑椒雞塊倒進(jìn)鍋中/.隨后添加米酒2.煮數(shù)分鐘3.隨后用干凈水清理干凈添加干凈水煮三十分鐘4.鍋中添加油,油燒后放入煮過的黑椒雞塊
...
餐館位置的選擇 開餐館如何選擇一處合適的地理位置,是每個懂得經(jīng)營的業(yè)內(nèi)人士首先考慮的問題。因?yàn)檫x擇位置的優(yōu)劣,將對今后的經(jīng)營發(fā)展起著決定性的作用和影響。有些經(jīng)營者由于餐飲營銷經(jīng)驗(yàn)不足,單憑個人主觀臆斷
...
雞脯肉也就是我們常說的雞胸肉,雞脯肉的熱量相對于其他部位較低,但蛋白質(zhì)含量非常的高,有著極高的營養(yǎng)價值,尤其適合正在減肥和健身的人群食用。在烹飪雞脯肉時往往不需要加食用油,簡單的清蒸或煮,便具有非常好
...