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1、鯽魚一條，豆油適量，姜蔥適量、干辣椒適量，一品鮮、雞精、味精各適量。2、準(zhǔn)備鯽魚里外清洗干凈，表面改幾個(gè)花刀，然后均勻拍上面粉備用。3、開油鍋，油溫八成熱放入鯽魚，炸到鯽魚變硬倒出控油。4、鍋內(nèi)不 ...

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河南地處中原，這在當(dāng)年可是兵家必爭之地，人文歷史最為悠久，飲食文化自然也是百花齊放?，F(xiàn)在大家提到河南美食，第一印象就是河南燴面，也有不少人提出質(zhì)疑，“一碗面而已，能有什么好吃的”，正所謂“一方水土養(yǎng)一 ...

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1、鮮炒生蠔。主料：生蠔若干；輔料：姜兩三片、蔥一兩根；調(diào)料：鹽、生抽、蠔油、酒、香油。做法：蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，姜切片；生蠔清洗后，燒開一鍋水，放進(jìn)水里燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味， ...

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街邊小吃店賣的土豆餅，小小一個(gè)要五六塊錢，看著它們?躺?在油膩膩的鐵板上，雖然饞的不行，但考慮到衛(wèi)生問題只能放棄。飯店里30元一盤土豆餅造型倒是精美，味道也正宗，但無奈量太少，一家三口完全吃不過癮。作 ...

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1、鯽魚一條，豆油適量，姜蔥適量、干辣椒適量，一品鮮、雞精、味精各適量。2、準(zhǔn)備鯽魚里外清洗干凈，表面改幾個(gè)花刀，然后均勻拍上面粉備用。3、開油鍋，油溫八成熱放入鯽魚，炸到鯽魚變硬倒出控油。4、鍋內(nèi)不 ...

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1、北京炸醬面北京炸醬面像是老北京的一張名片，說起炸醬面北京人沒有哪個(gè)不知道的。醬面代表著北京人的精氣神兒，是從小熟悉的味道，是一種深入骨髓的難舍難離。對于北京人來說，只有自家廚房做出來的炸醬面才最好 ...

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家常燉雞材料:700克雞肉輔料:醬油、鹽、糖、味精、蔥、姜、花椒、大料、食用油。練習(xí)步驟:1.將雞肉切塊 ，放入水中焯水5分鐘，然后將焯水的雞肉瀝干。2.鍋里放食用油燒熱，再放入蔥、姜、花椒大料，炒鍋 ...

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想必每個(gè)人都吃過西蘭花，這種蔬菜在不同的地方有不同的稱呼，比如又稱為青花菜，或者稱為綠花椰菜等等，值得一提的是，西蘭花是營養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，比如富含蛋白質(zhì)、碳水化合物以及胡蘿卜素等等，這是得西蘭花具 ...

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烙饃卷菜有胡蘿卜，肉絲，香菇，韭菜等烙饃卷菜做法如下：材料包菜、紅蘿卜、蝦米、肉絲、香菇、木耳、馬蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春筍、虎堤做法1、文火煎海堤，變脆就可以。不能放油，會團(tuán)在一起的。2、配料切成絲 ...

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1、牛肉要先煮好。2。參考一下以下做法。牛肉洗凈切成塊用開水抄一下，再用清水沖掉浮沫。2鍋里倒油把牛肉和姜蔥一起下鍋煸炒，炒到牛肉出水裝到砂鍋里。3倒入老干媽辣油和水，水要漫過牛肉，。4蓋上蓋用大火燒 ...

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