炒米粉的技巧1、選擇好的米粉最關(guān)鍵沒有好的米粉,技巧再好也難炒出好吃的米粉。好的米粉應(yīng)為粉狀或片狀,干燥松散,均勻無結(jié)塊。以適量的溫開水沖泡或者煮熟后,經(jīng)充分?jǐn)嚢璩蕽櫥暮隣睢4蚊追蹌t為塊狀,稍有結(jié)塊
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很多人下班回家犯愁做什么晚餐,工作了一天,都比較疲憊,回到家沒有精力去做復(fù)雜的晚餐,可是天天做經(jīng)常吃的那幾樣飯菜,也是沒有食欲,現(xiàn)在的蔬菜價(jià)格也比較貴,還要考慮蔬菜的價(jià)格是不是能承受,既要吃的飽,還要
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青蝦也叫河蝦,青蝦在烹飪中的應(yīng)用是非常廣泛的,做法比較多樣。青蝦吃法非常多,而且含有比較高的營養(yǎng)價(jià)值。做青蝦的時(shí)候有很多需要注意的地方,尤其是對(duì)青蝦的清理工作一定要做好。除此之外,火候也是影響食物口味
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青蝦也叫河蝦,青蝦在烹飪中的應(yīng)用是非常廣泛的,做法比較多樣。青蝦吃法非常多,而且含有比較高的營養(yǎng)價(jià)值。做青蝦的時(shí)候有很多需要注意的地方,尤其是對(duì)青蝦的清理工作一定要做好。除此之外,火候也是影響食物口味
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烙饃卷菜有胡蘿卜,肉絲,香菇,韭菜等烙饃卷菜做法如下:材料包菜、紅蘿卜、蝦米、肉絲、香菇、木耳、馬蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春筍、虎堤做法1、文火煎海堤,變脆就可以。不能放油,會(huì)團(tuán)在一起的。2、配料切成絲
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1.將要炒的青菜浸泡十分鐘,然后洗凈??梢赃x擇切小一點(diǎn)。2.準(zhǔn)備好干凈額炒鍋,如果鍋里有水,要先熱鍋?zhàn)屗终舭l(fā),不然會(huì)噴油。3.倒入些許油,油的量大概覆蓋鍋的平底即可,熱油。4.等到鍋內(nèi)冒煙的時(shí)候也就
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海鮮冷知識(shí)一、為什么大家都愛吃小龍蝦?小龍蝦不僅肉質(zhì)鮮美、好吃不貴,營養(yǎng)價(jià)值還很高!1、蛋白質(zhì)含量高,肉質(zhì)松軟易消化,適合身體虛弱、病后調(diào)養(yǎng)人群。2、富含鎂、鋅、碘、硒等,可降低膽固醇,對(duì)心臟活動(dòng)具有
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油饃頭是北方傳統(tǒng)的一種面食,各地的做法也許會(huì)有去不同,對(duì)我來說,我更熟悉也更喜歡我們老家河南逍遙鎮(zhèn)胡辣湯配的油饃頭,現(xiàn)在想起油饃頭,都要禁不住流口水,特別是剛出鍋的油饃頭,那更是外酥里嫩,咸香適口,老
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客家土樓的故事或歷史:土樓居民以種姓聚族而群居特點(diǎn)和它的建造特色都與客家人的歷史有密切相關(guān)??图胰嗽侵性粠h民,因戰(zhàn)亂、饑荒等各種原因被迫南遷,至南宋時(shí)歷近千年,輾轉(zhuǎn)萬里,在閩粵贛三省邊區(qū)形成客家
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模塊一 認(rèn)識(shí)餐飲經(jīng)營中的菜單任務(wù)一 菜單在餐飲經(jīng)營中的神奇作用活動(dòng)一 認(rèn)識(shí)菜單導(dǎo)入活動(dòng)一、菜單的功能價(jià)值二、菜單的功能及菜單設(shè)計(jì)的基本要求導(dǎo)入活動(dòng)解答體驗(yàn)活動(dòng)拓展鏈接一、菜單的籌劃及其地位二、飯店的籌
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