用料

主料

面粉100g

芹菜葉100g

雞蛋2個

調(diào)料

食鹽

適量

雞精

適量

五香粉

適量

調(diào)和油

適量

水

100ml

芹菜餅的芹菜做法

1.將雞蛋打入大碗中，打成蛋液。何做好吃

2.芹菜葉焯水后切末加入蛋液中，芹菜面粉、何做好吃雞精、芹菜五香粉、何做好吃鹽也加入蛋液中。芹菜

3.用筷子攪勻并加入水攪成糊狀。何做好吃

4.鍋里放底油，芹菜將面糊盛入鍋中一勺，何做好吃轉(zhuǎn)動鍋，芹菜使面糊均勻平鋪，何做好吃煎成餅。芹菜

5.兩面煎成金**，何做好吃面餅成熟即可。芹菜

或許談起芹菜葉餅的作法，很多人全是不了解的。由于很多人都不清楚芹菜葉實際上是可以吃的這一點。一般的人僅僅了解萵筍能夠 服用，因此每一次買回來的萵筍全是摘了葉片服用的。可是很多人都忽視掉芹菜葉的服用使用價值這一方面，實際上做為食材來服用得話，芹菜葉不但味兒非常好，并且針對身體也是有很多益處的。

實際中的一般人不要吃芹菜葉關(guān)鍵是由于在實際生中基本上看不見他人吃芹菜葉的，可是這都不意味著芹菜葉便是不能吃的啊。就例如芹菜葉餅便是芹菜葉的服用使用價值的一種非常好的反映。那麼，下邊就來詳解一下芹菜葉餅的作法。

食物清單

主要材料：芹菜葉 50g,生雞蛋 2枚,干淀粉 10g

輔材：鹽,葵花油

做法

1、芹菜葉洗好，生雞蛋打進碗中。

2、將生雞蛋倒進芹菜葉中。

3、撒進鹽，攪拌均勻。

4、干淀粉倒進，再次拌和，至混和勻稱。

5、混和好的模樣。

6、炒菜鍋中到少量油，6成熱時將餅糊倒進，小火煎牽制3分鐘。

7、待底邊呈橙**，翻個，煎另一面(約3分鐘)。雙面均呈橙**時即熟。

芹菜葉的功效以下：

1. 芹菜葉的舒肝降血壓功效，關(guān)鍵是由于萵筍中含酸堿性的降血壓成份，臨床實驗證實對兔、犬靜脈注射有顯著降血壓功效。臨床醫(yī)學(xué)針對原發(fā)性、懷孕性及女性更年期高血壓均合理。

2. 從萵筍子中分離出來出的一種偏堿成份，對小動物有鎮(zhèn)定功效，對身體能開安神助眠的功效，有益于穩(wěn)定心態(tài)，清除心煩。

3. 萵筍帶有有利排尿成分，清除身體鈉儲留，有利排尿消腫。臨床醫(yī)學(xué)內(nèi)以萵筍水煎可醫(yī)治乳糜尿。

4. 萵筍是高纖維食物具備防癌抗癌的作用，它經(jīng)腸內(nèi)消化吸收功效造成一種木質(zhì)纖維素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類化合物是一種抗氧劑，濃度較高的時能抑制腸內(nèi)病菌造成的致癌物。它還能夠加速排泄物在腸內(nèi)的運行時間，降低致癌物質(zhì)與乙狀結(jié)腸黏膜的觸碰，做到防止結(jié)腸癌的目地。

5. 萵筍含銅量較高，能補充女性月經(jīng)的損害，是缺鐵性貧血病人的佳蔬，食之能防止皮膚慘白、干躁、臉色素淡，并且可使眼光有靈氣，秀發(fā)順滑。

6. 萵筍的葉，莖帶有揮發(fā)物物質(zhì)，獨具一格芬芳，能提高人的胃口。芹菜汁也有降血脂功效。常常吃些萵筍，能夠 中合血尿酸及身體的酸性物質(zhì)，對預(yù)防痛風(fēng)有不錯實際效果。

7. 萵筍帶有鋅元素，是一種男性性功能食品，能推動人的性沖動，西方國家稱作“夫婦菜”，曾被古希臘文化的僧人列入忌食。菲律賓的一項研究發(fā)現(xiàn)，常吃芹菜能降低男人精子的總數(shù)，可能對避