第一種:自制蔥油材料:玉米油、香蔥、胡蘿卜、香菜、八角、香葉、花椒、姜片;做法:1、把香蔥、香菜洗凈瀝干水分切成小段,小半個胡蘿卜切薄片,如果有芹菜也可以放點;2、準備好的姜片、香葉、八角和花椒;3、 ...
一、豬頭壓板肉用料:豬前肘或后肘,蔥段,姜片,八角1個,料酒,鹽,白糖,肉蔻。制作過程:1、把豬肘剔骨提前用鹽、白糖、料酒、蔥、姜先腌制一夜。2、把腌制好的肘子放進砂鍋,放入料酒、水、鹽、大料、蔥姜、 ...
黃燜鴨食材:土仔鴨300克,小土豆150克,調料:郫縣豆瓣30克、醬油10克、芝麻醬20克、味精10克、雞精10克、白糖5克、秘制醬35克。做法:1、土仔鴨洗凈剁成5厘米左右見方地塊,土豆去皮對破成塊 ...
主配料:豬坐臀肉2500克、姜汁100克。調料:白酒50克、精鹽10克、花椒20克、桂皮10克、八角40克、甘草20克、五香粉40克、醬油2000克、白糖150克。制法1)將醬油、白糖、白酒、精鹽、花 ...
火鍋不僅因其獨特的口味和豐盛的美食,而且因其含義和繁榮而成為最受歡迎的美食。吃火鍋時,通常是一個家庭聚會。它叫做團團圓。有辣味和非辣味的火鍋,一般來說,老年人和兒童不能吃辣味火鍋,因此可以選擇辣味火鍋 ...
主料三黃雞1只調料食鹽10克、醬油10克、料酒10克、調和油10克、白糖5克、面醬10克。燉雞塊的做法1.三黃雞一只大約700g,將雞清洗干凈。2.切成塊備用。3.鍋里放入涼水燒開。4.水開了下入雞塊 ...
1、餅皮:面粉250克、開水120克、冷水60克、鹽1/4小匙。2、餡料:色拉油20克、面粉10克、鹽1/2小匙、小香蔥40克、豬板油適量。3、將面粉、1/4小匙鹽放入面包機,開水以繞圈的方式沖入面粉 ...
安徽名優(yōu)特產合肥:合肥四大名點、來安花紅、巢湖銀魚、三河米餃、吳山貢鵝、合肥龍蝦、醉蟹、包公魚、蝦子面、白云春毫茶、李鴻章雜燴、鳳尾三球、逍遙雞、熏素鴨、廬州烤鴨蕪湖:傻子瓜子、煮干絲、蝦籽面、無為板 ...
1、牛肉鹵制一個半小時:先炒糖色,然后加入清水下入牛肉,再下入所需的調料:香葉、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、蔥段、花椒粒、干辣椒、鹽;2、鹵牛肉改刀切成筷子條備用;3、鍋里燒油至四成熱炸制牛肉至 ...
綠蘿卜的腌制方法原料:綠蘿卜 一根,蒜 3瓣,姜 3片佐料:魚露 2勺,辣椒粉 3勺,韓式辣醬 1勺、白糖 2勺,醪糟 2大勺,鹽 1大勺步驟:1、將綠蘿卜切成1cm X 1cm塊狀,蒜拍碎搗爛,姜絲 ...
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