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炒米粉的技巧1、選擇好的米粉最關(guān)鍵沒(méi)有好的米粉,技巧再好也難炒出好吃的米粉。好的米粉應(yīng)為粉狀或片狀,干燥松散,均勻無(wú)結(jié)塊。以適量的溫開(kāi)水沖泡或者煮熟后,經(jīng)充分?jǐn)嚢璩蕽?rùn)滑的糊狀。次米粉則為塊狀,稍有結(jié)塊 ...

1、食材：粗辣椒面200g、細(xì)辣椒面200g、鹽2勺、白糖1勺、白胡椒粉適量、蔥姜片蒜片適量、洋蔥半個(gè)、香菜2根、桂皮花椒小茴香八角適量、花生碎30克、白芝麻30g、十三香1勺、白酒1勺。2、200g ...

制作冰糖葫蘆20串，需要一斤冰糖，水的話放二兩水就可以了，需要不斷的熬熬制成糖漿。冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱(chēng)糖墩兒，在安徽鳳陽(yáng)叫作糖球。冰糖葫蘆是中國(guó)傳統(tǒng)小吃，起源于南宋，它是將野果用竹簽串成串后 ...

炸醬面配料：肉餡兒 3～5兩、甜面醬 適量、香菇 2～5個(gè)、豆腐干 3片、西紅柿 1個(gè)、細(xì)香蔥 適量、料酒 適量、啤酒 一罐步驟1.首先，把所有食材洗凈備齊步驟2.把香菇，豆腐干，西紅柿，蔥花切丁步驟 ...

爆炒牛百葉的做法 材料主料：牛百葉，大蒜，大蔥配料：豆瓣醬，糖，生抽，生姜絲，蒜頭碎，雞粉做法1、牛百葉汆熟。2、熱鍋熱油，下姜絲蒜頭爆香。3、接著下豆瓣醬炒出紅油，再下大蔥。4、然后下牛百葉翻炒。5 ...

涼拌涼皮的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 延緩衰老食譜 口味：微辣 工藝：拌涼拌涼皮的制作材料： 主料：小麥面粉400克輔料：菠菜200克,酵母2克,黃瓜100克,豬肉(瘦)1 ...

做法內(nèi)餡準(zhǔn)備:糯米洗凈泡水一夜~香菇~蝦米切細(xì)碎鍋中下油與鹽~爆香香菇~至香菇香氣釋出表面上色加入蝦米同炒~炒至蝦米香氣釋出~轉(zhuǎn)小火再下米以及油蔥酥~還有調(diào)味料(白胡椒五香粉醬油膏)拌至均勻放涼備用即 ...

1、沅陵酥糖沅陵酥糖是湖南沅陵縣漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)。相傳明朝中葉開(kāi)始制作，有500多年生產(chǎn)歷史。現(xiàn)在沅陵龍興酥糖的年產(chǎn)量不斷增多，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各地，深受廣大顧客的歡迎。沅陵酥糖自1982年以來(lái)連續(xù)三次獲湖南 ...

爆炒牛百葉的做法 材料主料：牛百葉，大蒜，大蔥配料：豆瓣醬，糖，生抽，生姜絲，蒜頭碎，雞粉做法1、牛百葉汆熟。2、熱鍋熱油，下姜絲蒜頭爆香。3、接著下豆瓣醬炒出紅油，再下大蔥。4、然后下牛百葉翻炒。5 ...

炸醬面配料：肉餡兒 3～5兩、甜面醬 適量、香菇 2～5個(gè)、豆腐干 3片、西紅柿 1個(gè)、細(xì)香蔥 適量、料酒 適量、啤酒 一罐步驟1.首先，把所有食材洗凈備齊步驟2.把香菇，豆腐干，西紅柿，蔥花切丁步驟 ...