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做法先洗凈五花腩,放入一大鍋水內(nèi),煮沸后再煮十分鐘。然后放入冰水內(nèi)浸十分鐘用“豬針”,鐵釘或鋒利的刀在豬皮及豬肉上插孔,越多超好,豬皮會(huì)爆得更多。再用布吸干水份將腌料拌勻,然后涂在豬肉上不要涂豬皮)。
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一桌菜依然絕對(duì)的肉食為主,這應(yīng)當(dāng)說是東北民眾在數(shù)千年甚至更長久歷史上的飲食生活基本特點(diǎn)之一。這一桌菜,雞是家養(yǎng)小笨雞,肉質(zhì)緊實(shí),肥油少,色澤金黃,不管怎么燉,都是看著油而不膩,聞著香味撲鼻,撐得無法下
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1、紅燒排骨。紅燒排骨色澤非常好,上至老人下至孩童都是非常喜歡吃的。紅燒排骨做法也很多,只要把排骨身上的腥味去掉怎么做都非常好吃。2、尖椒肉絲。吃米飯的時(shí)候最喜歡吃的就是那種帶著一點(diǎn)點(diǎn)辣味的瘦肉了,嚼
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魚秋干巴夫腌制的的步驟如下。1、魚肉洗凈后切成薄片,用清水浸泡20分鐘,去除血水和腥味。2、將腌制料鹽、白糖、料酒、生姜、蔥、干辣椒、花椒)混合在一起,制成腌魚的調(diào)料汁。3、把魚片放入調(diào)料汁中,攪拌均
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凍豆腐做法如下:1、北豆腐一塊,就是鹵水豆腐,也叫老豆腐,一般用這種豆腐做凍豆腐。2、放在淡鹽水中泡一下,然后裝袋凍起來,凍成淺**就好了,一般凍一晚上就可以了。3、吃的時(shí)候要解凍以后再煮。凍豆腐可以
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5分鐘可以做炸薯?xiàng)l。食材:土豆 、食用油、鹽、番茄醬。做法:1、土豆洗凈去皮后切成均勻的長條,清水沖洗兩次后浸泡2分鐘。2、鍋中燒水,水開后倒入土豆條,水再次煮開以后撈出土豆條放涼。3、鍋中放油,油燒
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清燉魚是一種口感清淡營養(yǎng)豐富的美味菜品,它做好以后不但能吃魚肉還能喝魚湯,能滋補(bǔ)身體也能緩解體虛,但想做好清燉魚也不是一件簡(jiǎn)單的事情,下面是對(duì)清燉魚做法教程的具體介紹,能讓大家詳細(xì)了解清燉魚怎么做。清
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肉片主要是以豬肉為準(zhǔn),把豬肉削成片狀,搭配其他的食物來燒,肉片的做法有很多,有爆炒肉片,有水煮肉片,也有香菇肉片、木耳肉片等,那么我們就來看看下面的幾種肉片的做法。水煮肉片材料準(zhǔn)備好里脊肉、白菜或者是
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魯菜的四大代表菜是糖醋鯉魚,九轉(zhuǎn)大腸,蔥燒海參,宮爆雞丁。主要有如下:?一: 濟(jì)南風(fēng)味指濟(jì)南、德州、泰安一帶)?代表菜品有:?清湯燕窩、奶湯蒲菜、蔥燒海參、糖醋黃河鯉魚、九轉(zhuǎn)大腸、油爆雙脆、鍋燒肘子等
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