黃燜雞，中國傳統(tǒng)美食之一，可以說是男女老少都特別喜歡的一道家常菜了。相信大家都吃過黃燜雞了，平常在路邊也可以看到很多的店面。它的湯和肉都是一絕，湯紅亮亮的，油但是又不膩，肉的口感也是非常的好，非常滑嫩 ...

做包爾薩克需要加泡打粉的。因為加泡打粉縮短發(fā)酵時間、使面食變得蓬松，作為快速發(fā)酵劑用于食品制作。包爾薩克是哈薩克族的一種小吃，就像漢族人的油條，包爾薩克和奶茶往往也是一對連體。就像漢族的人包子和稀飯一 ...

鴨腿燜藕食材明細：準備兩節(jié)藕、兩只鴨腿、油適量、花椒適量、桂皮適量、八角適量、料酒適量、啤酒適量、黃豆醬適量、大蔥適量、姜片適量、豆瓣醬適量、干辣椒適量、胡椒適量、鹽適量做法：首先要對鴨肉進行去腥，因 ...

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第一種：自制蔥油材料：玉米油、香蔥、胡蘿卜、香菜、八角、香葉、花椒、姜片；做法：1、把香蔥、香菜洗凈瀝干水分切成小段，小半個胡蘿卜切薄片，如果有芹菜也可以放點；2、準備好的姜片、香葉、八角和花椒；3、 ...

魚事先用醬油、胡椒粉、白酒腌制一下(先將魚改刀一指寬),要里里外外都抹勻了,腌制15分鐘。這樣腌制出來的魚肉比較嫩。水最好一次加夠,中途不要加水。在魚五成熟時放入姜片,八成熟時再放鹽。 蔥烤鯽魚。1. ...

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食材和配料：500g牛肉、2g食鹽、1g五香粉、2g辣椒粉、2g花椒粉、30g醬油做法和步驟：第一步：牛肉的處理過程：1.制作牛肉干最好選用沒有筋、沒有脂肪的純瘦牛肉，這樣做出來的牛肉干池清理啊軟嫩有 ...

北京烤鴨哪家的好吃？作為北京名菜之一，烤鴨可以說是北京的驕傲。而到底哪家的烤鴨比較好吃呢？下面為大家介紹一下。首先是全聚德。全聚德是北京最老牌的烤鴨店，有著300多年的歷史。其烤鴨皮脆肉嫩，肉質(zhì)鮮美， ...

自家獨創(chuàng)辣椒醬的做法，香辣美味，下飯必備！1、自己制作蒜蓉辣椒醬材料適量的辣椒、蒜、鹽、高度酒一定得是高度的）、瓶子做法1- 將辣椒和蒜洗好了，把水弄干！必須是晾干?。┎说逗驼璋逡蚕春昧?，弄干2- 辣 ...

農(nóng)家小炒肉主要食材是五花肉和線椒，主要烹飪工藝是炒。爆香味辣，是我們飯桌上的家常菜。省事省時，方便又簡單，但是做出來的小炒肉下酒又下飯，具有味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效。小董 ...

具體步驟第一步土豆、胡蘿卜、青椒、香菇分別洗凈切大塊。切好的土豆用清水沖洗幾遍，然后放入清水中浸泡第二步排骨洗凈，鍋中放水，放入排骨，焯水去血沫，瀝干水分備用第三步炒鍋倒油燒熱，放入姜片、蒜片煸炒第四 ...

清蒸豬腦做法一藥材： 山藥25克 食材： 豬腦1個、蔥1根、姜3片 調(diào)味料： 鹽、米酒各適量 做法： 1、豬腦洗凈備用；蔥切段備用。 2、將藥材、食材及調(diào)味料放入淺盤， ...

自家獨創(chuàng)辣椒醬的做法，香辣美味，下飯必備！1、自己制作蒜蓉辣椒醬材料適量的辣椒、蒜、鹽、高度酒一定得是高度的）、瓶子做法1- 將辣椒和蒜洗好了，把水弄干！必須是晾干！）菜刀和砧板也洗好了，弄干2- 辣 ...

1、包菜鹽水泡十分鐘，洗凈控水、切絲，可搭配胡蘿卜絲、紅椒絲！土豆條泡水、沖去淀粉由于是煎炒，避免粘連）。2、熱鍋涼油，比炒菜油略寬些，中小火、煎炒至土豆條金**撈出，可迅速撒上黑胡椒也可后加）。3、 ...

1、鯽魚一條，豆油適量，姜蔥適量、干辣椒適量，一品鮮、雞精、味精各適量。2、準備鯽魚里外清洗干凈，表面改幾個花刀，然后均勻拍上面粉備用。3、開油鍋，油溫八成熱放入鯽魚，炸到鯽魚變硬倒出控油。4、鍋內(nèi)不 ...