1、海鱸魚和海魚一樣以冰鮮為多,口感比較柴,而且腥味也較重。淡水鱸魚的肉則像“蒜瓣肉”,蒸好后比較容易散開,但肉質(zhì)有彈性,腥味不重,更加鮮香。從口感來說,淡水鱸魚比海鱸魚好吃。 2、海鱸魚與淡水鱸魚的
...
白蝦好吃又簡單初學(xué)的步驟如下:食材:小白蝦、洋蔥、蔥、姜。制作過程1、準(zhǔn)備2斤鮮活的小白蝦,一般買的時候都帶一些冰塊。將小白蝦放進(jìn)盆里面,倒入足量的清水,再放入少許食用鹽,淡鹽水具有一定的殺菌作用。用
...
北京最好吃家常菜館近年來,隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,越來越多的人開始注重健康飲食,同時也越來越喜愛家常菜。在北京,有一家家常菜館備受食客青睞,那就是“媽媽在廚房”。“媽媽在廚房”坐落于北京市海淀區(qū),這里的菜
...
一.西芹百合干百合洗凈用熱水泡上30分鐘以上,這樣后面比較容易燒熟。2.泡干百合之余,把西芹,蔥洗凈,西芹切段、蔥取蔥白切小段,蒜拍開切末。3.將洗好的鍋燒熱倒入適量的花生油煮沸,倒入蔥段和蒜末爆香。
...
.wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%,4:3padding-bottom:7
...
做法如下:1、黃燜雞的材料準(zhǔn)備好:雞大腿,土豆削皮洗凈,鮮香菇比干香菇的口感更滑嫩,胡蘿卜削皮洗凈,青蒜提味,也可以換成標(biāo)配的青椒;2、香菇、土豆、胡蘿卜切塊,青段切段;土豆切成細(xì)長的滾刀塊;3、雞大
...
北京最好吃家常菜館近年來,隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,越來越多的人開始注重健康飲食,同時也越來越喜愛家常菜。在北京,有一家家常菜館備受食客青睞,那就是“媽媽在廚房”?!皨寢屧趶N房”坐落于北京市海淀區(qū),這里的菜
...
蘭州家常菜培訓(xùn):課程豐富,掌握烹飪技能,學(xué)會家常菜品。熟練掌握各項烹飪基礎(chǔ)技術(shù),以及廚房設(shè)施設(shè)備的規(guī)范使用、維修和保養(yǎng)等技能。熟練的運用各種刀工、刀法對不同性質(zhì)的原料進(jìn)行加工切配; 熟練的掌握常用的烹
...
1.豬瘦肉盡量選用前槽肉,肉質(zhì)筋道,但是在絞成肉餡之前要先切去筋膜,不然成品咬不動。2.家庭小伙伴在制作時瘦肉盡量用刀切,這樣成品會有顆粒感,但是肥肉一定要絞,經(jīng)過高溫,肥肉...3.肉餡中加入芝麻,
...
傳統(tǒng)手工涼皮的詳細(xì)做法是什么呢?涼皮在我國有著很悠久的歷史,尤其是在炎熱的夏季,吃一碗酸辣可口的涼皮,真的是非常消暑,涼皮在大街小巷隨處可見,但是味道是否正宗并沒有什么特別的說法,自己喜歡動手的可以制
...