茄子炒土豆材料：圓茄子1個(gè)、馬鈴薯1個(gè)、辣椒1根、魚(yú)漿適當(dāng)、小香蔥1根、辣椒干3根、1勺子鹽、2勺生抽醬油、1勺耗油、小半碗芡粉。作法：1、食物備齊，長(zhǎng)茄子洗凈削皮切滾刀塊，加1勺木薯淀粉翻拌，那樣炸
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云南漢族善制火腿、臘肉，回族則腌得好干巴。干巴是云南獨(dú)特的食品，以尋甸、會(huì)澤等回族聚居區(qū)產(chǎn)的為最好。干巴便于攜帶、保存，吃時(shí)油炸、水煮、火燒無(wú)不可，調(diào)味甜咸酸辣皆宜，在云南處處可見(jiàn)，四季供應(yīng)。 腌制作
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提起美食城市，大家的腦海里第一個(gè)想到的是什么呢？長(zhǎng)沙？重慶？廣州？其實(shí)我第一印象反而是成都，成都是天府之國(guó)，也是公認(rèn)的美食之都，大家對(duì)于成都的印象好像都是火辣辣的感覺(jué)，其實(shí)成都的菜也是有很多種類(lèi)的，吃
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寬粉大家都吃過(guò)吧，就是粉條中的一種，比一般的粉絲要寬的多，一般是由紅薯制成的，寬粉條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽，好多人都不知道寬粉怎么吃，好多人只是在吃火鍋的時(shí)候吃過(guò)寬粉，其實(shí)，寬粉是可以跟其他
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涼拌！沙拉也可以 1：切絲，最好加入點(diǎn)綠色尖椒就是辣椒拉）絲作用：提味） 2：投涼，就是扔到?jīng)鏊锵聪赐稕稣嬲囊馑计鋵?shí)是把熱的東西扔到冷水里冷卻） 3：調(diào)汁，在小碗里加入醋初學(xué)者可以先把醋倒在手
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糖醋魚(yú)的做法最正宗的做法糖醋魚(yú)鮮嫩無(wú)比、酸甜可口 ，外焦里嫩。下面是我整理的關(guān)于糖醋魚(yú)的做法，歡迎參考!食材準(zhǔn)備：草魚(yú)肚一斤青紅辣椒半個(gè)姜4片蒜4瓣青紅辣椒各半個(gè)蔥適量菜譜做法：1.把魚(yú)清洗干凈2.把
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宋代大文豪范仲淹先生曾有詩(shī)篇《江上漁者》其中素有名句“江上往來(lái)人 但愛(ài)鱸魚(yú)美”描繪出長(zhǎng)江上來(lái)來(lái)往往的人只喜愛(ài)鱸魚(yú)的鮮美情景?？梢?jiàn)鱸魚(yú)的味道不凡，如果要做淡水鱸魚(yú)的話(huà)一定建議保留其原味，我家經(jīng)常的作法就
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玉米菜窩頭〖材料〗細(xì)一點(diǎn)的玉米面、小蘇打、胡蘿卜、芹菜葉、肥豬肉、大蔥、植物油〖做法〗芹菜，摘下芹菜葉，芹菜葉洗凈用開(kāi)水輕微燙一下，馬上撈出投進(jìn)冷水里，擠干水份攥成團(tuán)，然后切幾刀，胡蘿卜去皮，切成細(xì)絲
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1、鯽魚(yú)一條，豆油適量，姜蔥適量、干辣椒適量，一品鮮、雞精、味精各適量。2、準(zhǔn)備鯽魚(yú)里外清洗干凈，表面改幾個(gè)花刀，然后均勻拍上面粉備用。3、開(kāi)油鍋，油溫八成熱放入鯽魚(yú)，炸到鯽魚(yú)變硬倒出控油。4、鍋內(nèi)不
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1、原材料：泡子姜、泡酸菜、泡蘿卜、肥牛片、胡椒面等適量。2、肥牛切成片，3、泡子姜、泡蘿卜、泡蘿卜切完之后放入7成水溫的鍋中油爆，4、炒好的泡菜放水后大火燒開(kāi)，5、添加胡椒面，再次熬料一會(huì)兒后泡菜味
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