火鍋不僅因其獨(dú)特的口味和豐盛的美食，而且因其含義和繁榮而成為最受歡迎的美食。吃火鍋時，通常是一個家庭聚會。它叫做團(tuán)團(tuán)圓。有辣味和非辣味的火鍋，一般來說，老年人和兒童不能吃辣味火鍋，因此可以選擇辣味火鍋 ...

東北菜排骨燉豆角土豆的做法如下：在東北人的眼中燉菜是最愛吃，像現(xiàn)在又是吃土豆和豆角的時候，自己家里種的土豆要比外面買的更加的軟糯有嚼勁，而且每次燉菜都是在地里摘新鮮的豆角，用它跟土豆這些蔬菜搭配在一起 ...

用料主料面粉100g芹菜葉100g雞蛋2個調(diào)料食鹽適量雞精適量五香粉適量調(diào)和油適量水100ml芹菜餅的做法1.將雞蛋打入大碗中，打成蛋液。2.芹菜葉焯水后切末加入蛋液中，面粉、雞精、五香粉、鹽也加入蛋 ...

小炒肉主要食材是五花肉和線椒，主要烹飪工藝是炒。爆香味辣，是我們飯桌上的家常菜。省事省時，方便又簡單，但是做出來的小炒肉下酒又下飯，具有味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效。上次做了 ...

1、鯽魚一條，豆油適量，姜蔥適量、干辣椒適量，一品鮮、雞精、味精各適量。2、準(zhǔn)備鯽魚里外清洗干凈，表面改幾個花刀，然后均勻拍上面粉備用。3、開油鍋，油溫八成熱放入鯽魚，炸到鯽魚變硬倒出控油。4、鍋內(nèi)不 ...

步驟如下：1、鍋里倒入適量清水，開大火燒至鍋底冒小泡，就可以下入凍湯圓了。2、加一勺鹽；凍湯圓下鍋后，先用鏟子攪拌一下，防止湯圓沉底粘鍋，再加入一小勺鹽，能讓湯圓更加爽滑，不會粘連。加鹽湯圓會變咸嗎？ ...

爆炒牛蛙作法美蛙清洗干凈切片，二只大一點(diǎn)的夠小夫妻吃三頓了，加米酒二勺，鹽一勺腌漬半個小時。辣椒也可以添加尖椒更漂亮）圓蔥切成片，蒜頭，姜片，辣椒干切成小塊預(yù)留。腌好的美蛙會出水量，也有多余米酒，用竹 ...

新疆大鍋魚的家常做法步驟1.主料：花鰱魚、鯉魚、草魚輔料：菜籽油、鹽、大蔥、大蒜、姜、料酒、生抽、白糖、香醋、辣皮子、花椒粒、味精、花椒粉2.把蔥、姜洗凈切段和片3.大蒜去皮用刀拍拍，辣皮子泡泡洗凈切 ...

食材和配料：500g牛肉、2g食鹽、1g五香粉、2g辣椒粉、2g花椒粉、30g醬油做法和步驟：第一步：牛肉的處理過程：1.制作牛肉干最好選用沒有筋、沒有脂肪的純瘦牛肉，這樣做出來的牛肉干池清理啊軟嫩有 ...

山楂是一種常見的水果，山楂是一種食物也是一種中藥材。山楂可以幫助身體消化，所以山楂具有良好的開胃消食作用。山楂是吃法也是非常多的，可以曬干泡水，可以直接生吃，還可以做出冰糖葫蘆等美食。那么山楂怎么做好 ...

1、花溪牛肉粉花溪牛肉粉發(fā)源地貴陽花溪地區(qū)，是貴州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等，有原味牛肉粉，紅燒牛肉粉，泡椒牛肉粉。由多種名貴中草藥精心嚴(yán)格制作，做出的牛肉粉與眾不同，湯鮮 ...

山楂是一種常見的水果，山楂是一種食物也是一種中藥材。山楂可以幫助身體消化，所以山楂具有良好的開胃消食作用。山楂是吃法也是非常多的，可以曬干泡水，可以直接生吃，還可以做出冰糖葫蘆等美食。那么山楂怎么做好 ...

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模塊一 認(rèn)識餐飲經(jīng)營中的菜單任務(wù)一 菜單在餐飲經(jīng)營中的神奇作用活動一 認(rèn)識菜單導(dǎo)入活動一、菜單的功能價值二、菜單的功能及菜單設(shè)計的基本要求導(dǎo)入活動解答體驗(yàn)活動拓展鏈接一、菜單的籌劃及其地位二、飯店的籌 ...

窯雞的做法是把雞宰殺洗凈后掏空腹腔，塞入蒜頭、香菇等，雞身內(nèi)外都抹滿秘制調(diào)料，再用錫箔紙包好。放進(jìn)窯里后即把窯弄塌，再蓋上沙土。一小時左右就可以吃了。下面我就和你分享一個烤箱版的窯雞做法以及窯雞的秘制 ...

主料白蘿卜?：1個蘿卜櫻 ：1把面粉 ：250輔料炒菜油 ：適量雞蛋清 ：1個香油 ：適量蠔油 ：適量大蔥?：250清水 ：適量花椒?：適量具體步驟第一步1.白蘿卜一根，洗凈，蘿卜櫻另用。第二步2.洗 ...

1、海鱸魚和海魚一樣以冰鮮為多，口感比較柴，而且腥味也較重。淡水鱸魚的肉則像“蒜瓣肉”，蒸好后比較容易散開，但肉質(zhì)有彈性，腥味不重，更加鮮香。從口感來說，淡水鱸魚比海鱸魚好吃。 2、海鱸魚與淡水鱸魚的 ...