炒薏仁~~可以泡著喝的炒薏炒薏吃法美白飲的做法

首先，選擇好一點的米做米薏仁，清洗干凈，好吃放在太陽底下曬干，炒薏炒薏吃法完全干哦，米做米不能帶水，好吃不然會糊的炒薏炒薏吃法。

然后準(zhǔn)備一個干凈、米做米無水、好吃無油的炒薏炒薏吃法鍋，開小火 預(yù)熱。米做米

放入薏仁，好吃中小火翻炒。炒薏炒薏吃法不要停哦，米做米剛開始，好吃你會感覺，薏米炒起來會變得有點潮濕，沉重。這是薏米的水分在蒸發(fā)，沒關(guān)系一直炒，炒到開始變顏色，并且嘩啦啦的響的時候，沒有潮濕感了，沒有粘連感了，小火，再炒到顏色變微黃。

可以咬開一個嘗一嘗，是不是還有生味。

倒入一個干凈、無油。無水的大碗、大盆、大什么都行。等待薏仁晾涼，然后裝罐。

小貼士

1，我沒有寫用時和量，因為沒有辦法達(dá)到統(tǒng)一，煤氣，天然燃?xì)?，電磁爐，等各種灶都不同，大家要炒多少也都不一樣，包括，薏米干度和濕度也不同，我自己炒同樣的量，同樣的火，有時候時間也不同，比如同樣的薏米，清洗晾曬后，第一天炒時間就長，第二天炒時間就短，因為第二天它的水分又蒸發(fā)了很多，時間需要的就少，所以只能給大家形容，炒到什么程度，還請諒解。

2，千萬不要在鍋里晾，我老媽有一次炒黃豆的時候就放在鍋里沒盛出來，結(jié)果，炒好的黃豆全糊了。

3，泡水：

用100度的開水沖泡，蓋住蓋燜15分鐘左右，薏米會開花，這樣的薏米比較好吃。或者用熱水泡，泡到水的顏色泛白，也行，只不過薏米有點硬，沒有開水燜泡好吃

4.還可以用簡介里的泡法

本人才疏學(xué)淺，粗心大意，懶惰成性，菜譜中如有不妥之處，敬請諒解。

薏米是可以不泡水直接炒的。具體方法如下。

在超市買回薏米，稍微挑揀一下，把壞的去掉。準(zhǔn)備一個鐵鍋，不放油，放在火上，調(diào)到最小，直接將挑好的薏米放進(jìn)鍋里。用筷子攪拌，待到薏米局部變成金**，嘗嘗熟了就行了。整個過程大概20分鐘。

薏米的功效：

1. 生薏米煮湯服食，利于去濕除風(fēng);用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。

2. 薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。

3. 將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4. 薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。

(責(zé)任編輯：生活常識)