爆炒牛百葉的做法 材料主料：牛百葉，大蒜，大蔥配料：豆瓣醬，糖，生抽，生姜絲，蒜頭碎，雞粉做法1、牛百葉汆熟。2、熱鍋熱油，下姜絲蒜頭爆香。3、接著下豆瓣醬炒出紅油，再下大蔥。4、然后下牛百葉翻炒。5 ...

黃燜鴨食材：土仔鴨300克，小土豆150克，調(diào)料：郫縣豆瓣30克、醬油10克、芝麻醬20克、味精10克、雞精10克、白糖5克、秘制醬35克。做法：1、土仔鴨洗凈剁成5厘米左右見方地塊，土豆去皮對破成塊 ...

凍豆腐做法如下：1、北豆腐一塊，就是鹵水豆腐，也叫老豆腐，一般用這種豆腐做凍豆腐。2、放在淡鹽水中泡一下，然后裝袋凍起來，凍成淺**就好了，一般凍一晚上就可以了。3、吃的時候要解凍以后再煮。凍豆腐可以 ...

秋季天氣比較干燥，人們往往會出現(xiàn)不同程度的口、鼻、面板等部位的干燥，因此應(yīng)該多吃一些滋陰潤肺的食物。下面我給大家介紹老年人秋季養(yǎng)生食譜，希望對你有用! 老人秋季養(yǎng)生食譜1、蔬菜末蒸蛋羹原料：雞蛋，蔬菜 ...

1、海鱸魚和海魚一樣以冰鮮為多，口感比較柴，而且腥味也較重。淡水鱸魚的肉則像“蒜瓣肉”，蒸好后比較容易散開，但肉質(zhì)有彈性，腥味不重，更加鮮香。從口感來說，淡水鱸魚比海鱸魚好吃。 2、海鱸魚與淡水鱸魚的 ...

食材：白菜、醋。制作方法：1、先將白菜洗干凈，然后切絲，不能切得太細，避免刀切過程中的營養(yǎng)流失。2、把油燒開，可以使用一些橄欖油或者亞麻籽油這樣含不飽和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。3、在燒開的油 ...

所需食材500g中筋面粉，4g鹽，3g小蘇打，5g無鋁泡打粉，10g白糖，280ml涼水，一個雞蛋，30g熟油詳細步驟1、準備一個大碗，加入500g中筋面粉，再加4g鹽、3g小蘇打、5g無鋁泡打粉、1 ...

砂鍋面，砂鍋燴菜，砂鍋米線，砂鍋麻辣燙 砂鍋菜集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營養(yǎng)于一鍋，是一種不可多得的烹調(diào)方式。砂鍋屬于陶制炊具，在我國已有5000多年歷史。砂 ...

茄子炒土豆材料：圓茄子1個、馬鈴薯1個、辣椒1根、魚漿適當(dāng)、小香蔥1根、辣椒干3根、1勺子鹽、2勺生抽醬油、1勺耗油、小半碗芡粉。作法：1、食物備齊，長茄子洗凈削皮切滾刀塊，加1勺木薯淀粉翻拌，那樣炸 ...

在我們的日常生活中，很多人喜歡吃零食，但是吃太多零食會對我們的健康有害。吃零食有哪些危害？孕婦和寶媽來看看。危害1:增加腎臟負擔(dān)小食品的主要成分是淀粉、味精和香精，其中的營養(yǎng)成分根本不能滿足人體生長發(fā) ...

餛飩的湯汁調(diào)料的配法如下：有蝦皮、紫菜、豬油這三樣，再加上生抽、陳醋、鹽、白糖等調(diào)味料，待煮好開水要下餛飩之前，先舀上一勺開水，往碗中一沖，豬油隨之化開，香味便飄散開來，這湯汁比用雞湯都鮮美。餛飩湯的 ...

魯菜的四大代表菜是糖醋鯉魚，九轉(zhuǎn)大腸，蔥燒海參，宮爆雞丁。主要有如下：?一： 濟南風(fēng)味指濟南、德州、泰安一帶）?代表菜品有：?清湯燕窩、奶湯蒲菜、蔥燒海參、糖醋黃河鯉魚、九轉(zhuǎn)大腸、油爆雙脆、鍋燒肘子等 ...

涼拌！沙拉也可以 1：切絲，最好加入點綠色尖椒就是辣椒拉）絲作用：提味） 2：投涼，就是扔到?jīng)鏊锵聪赐稕稣嬲囊馑计鋵嵤前褵岬臇|西扔到冷水里冷卻） 3：調(diào)汁，在小碗里加入醋初學(xué)者可以先把醋倒在手 ...

個人原因?！墩l是鼎廚》是浙江衛(wèi)視推出的廚藝競技綜藝節(jié)目，節(jié)目召集全國各地有態(tài)度、有夢想、有創(chuàng)造力的新一代廚師，力爭問鼎廚藝之巔，蘭明路，四川綿陽人，祖籍射洪，川菜泰斗、著名中國烹飪大師史正良嫡傳弟子， ...

你對美食的概念是什么呢？美味的食物、好吃的飯菜、地道的小吃、地方特色、宮廷甜品等等，這些都可以說是美味的食物，在你心中，到底什么樣的食物才可以被你稱作是美食呢？現(xiàn)在的生活條件好了，人們追求的也就不一樣 ...

皮蛋瘦肉粥的做法1、首先將豬肉的血水洗凈，再將它切成肉絲加入料酒、淀粉進行腌制。2、將剩飯直接放入鍋中，并加入適量的清水大火煮沸，隨后改為小火熬煮著。3、在這期間，我們可以將皮蛋剝殼將之洗凈，切成碎粒 ...

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