炒米粉的技巧1、選擇好的米粉最關(guān)鍵沒有好的米粉,技巧再好也難炒出好吃的米粉。好的米粉應(yīng)為粉狀或片狀,干燥松散,均勻無結(jié)塊。以適量的溫開水沖泡或者煮熟后,經(jīng)充分?jǐn)嚢璩蕽櫥暮隣?。次米粉則為塊狀,稍有結(jié)塊
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食材:茄子2個,番茄3個,馬蘇里拉芝士碎。做法:茄子切厚片加點鹽抓勻備用,番茄切片備用,調(diào)一個醬汁:兩勺蒜末,半勺鹽,半勺黑胡椒,半勺辣椒粉,適量橄欖油攪拌均勻。茄子取出劃幾刀。刷上醬汁,空氣炸鍋20
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鹵水配料抄蔥段250g,姜片250g, 豆蔻5g,沙姜10g,甘草5g,花椒10g,陳皮10g,丁香5g,桂皮10g,精鹽25g,麻油20g,白糖75g,紹酒100g,大料10g,草果10g,小茴香1
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材料主料鰈魚頭一個,白面、豆面、玉谷葉子、青紅椒丁各適量。輔料精鹽、味精、生抽、料酒、胡椒面、蔥花、姜末、蒜片各適量。做法1、制蘸片子:白面、豆面放入盆中拌勻后加水?dāng)嚢璩珊隣畲茫延窆热~子逐個滾裹面
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烙饃卷菜有胡蘿卜,肉絲,香菇,韭菜等烙饃卷菜做法如下:材料包菜、紅蘿卜、蝦米、肉絲、香菇、木耳、馬蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春筍、虎堤做法1、文火煎海堤,變脆就可以。不能放油,會團在一起的。2、配料切成絲
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漢堡王更強。1、面包差別這是大家熟知的餐廳,麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王。先看面包的差別,麥當(dāng)勞的面包比較松軟,漢堡王的面包芝麻灑的密集,味道跟麥當(dāng)勞基本沒差??系禄拿姘际茄帑溍姘?,麥香更濃郁。三家的面
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黑芝麻雜面發(fā)糕食材:牛奶240g,白面200g,玉米面50g,黑芝麻50g,酵母2.5g輔料:糖40g,核桃仁適量,大紅棗4個步驟:1. 芝麻要選用熟的黑芝麻,用料理機打磨成粉狀2. 牛奶,糖,酵母攪
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家庭糕點制作方法介紹喜歡自己在家制作糕點的小伙伴可以過來看一下這些糕點的制作方法,下面是關(guān)于家庭糕點制作方法的內(nèi)容,歡迎閱讀!一、吐司鮮奶炒蛋材料:吐司3片,雞蛋4個,鮮奶100㏄,蔥花1大匙,沙拉油
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我們可以品嘗到當(dāng)?shù)氐亩够?,其他豆花面就是過橋面,它的作料和面其實都是分開的,吃面的時候跟我們往常吃面的方式截然不同,這邊需要把面夾著然后蘸醬吃,這個面的原料更是有特點,煮面的水竟然是豆?jié){,面的味道竟
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一、用適量的上等面粉,加水揉成面團在清水中搓揉稀釋開,以能用羅兒過濾為宜。停留在羅面上的就是面筋,過濾在盆內(nèi)的就是淀粉。淀的時間使水與面粉分離為宜。接著把留在粉上的浮水倒凈,然后移入鍋內(nèi)文火加熱溫,燒
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