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除夕年夜飯必備的10道菜是：1、梅菜扣肉梅菜扣肉是一道經(jīng)典的菜，做好的梅菜扣肉肥而不膩，肉軟爛非常的香，五花肉搭配梅菜的香味，放在餅里面，超好吃。2、蒸魚(yú)小的時(shí)候最常吃的就是油炸或者是紅燒魚(yú)，但是隨著 ...

美味鹵肥腸主料：肥腸兩斤。鹵料：生姜適量，干辣椒6個(gè)，冰糖一塊，陳皮適量，花椒適量，鹽一勺，料酒一勺，八角兩個(gè)，茴香適量，香葉4片，桂皮三塊，生抽4勺，老抽半勺。清洗肥腸：食鹽適量，小蘇打適量，面粉適 ...

青蝦也叫河蝦，青蝦在烹飪中的應(yīng)用是非常廣泛的，做法比較多樣。青蝦吃法非常多，而且含有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。做青蝦的時(shí)候有很多需要注意的地方，尤其是對(duì)青蝦的清理工作一定要做好。除此之外，火候也是影響食物口味 ...

肉片主要是以豬肉為準(zhǔn)，把豬肉削成片狀，搭配其他的食物來(lái)燒，肉片的做法有很多，有爆炒肉片，有水煮肉片，也有香菇肉片、木耳肉片等，那么我們就來(lái)看看下面的幾種肉片的做法。水煮肉片材料準(zhǔn)備好里脊肉、白菜或者是 ...

山楂是一種常見(jiàn)的水果，山楂是一種食物也是一種中藥材。山楂可以幫助身體消化，所以山楂具有良好的開(kāi)胃消食作用。山楂是吃法也是非常多的，可以曬干泡水，可以直接生吃，還可以做出冰糖葫蘆等美食。那么山楂怎么做好 ...

做法如下：1、雞剁塊，小塊為宜，進(jìn)味比較容易。洗干凈，用開(kāi)水清洗。加鹽，生粉，生抽，胡椒粉，花椒粉，辣椒面，雞精是平時(shí)做菜的三倍，拌勻，適量加料酒。腌制十分鐘。腌制完成用油炸。2、腌制過(guò)程，辣椒切成小 ...

美味鹵肥腸主料：肥腸兩斤。鹵料：生姜適量，干辣椒6個(gè)，冰糖一塊，陳皮適量，花椒適量，鹽一勺，料酒一勺，八角兩個(gè)，茴香適量，香葉4片，桂皮三塊，生抽4勺，老抽半勺。清洗肥腸：食鹽適量，小蘇打適量，面粉適 ...

火鍋不僅因其獨(dú)特的口味和豐盛的美食，而且因其含義和繁榮而成為最受歡迎的美食。吃火鍋時(shí)，通常是一個(gè)家庭聚會(huì)。它叫做團(tuán)團(tuán)圓。有辣味和非辣味的火鍋，一般來(lái)說(shuō)，老年人和兒童不能吃辣味火鍋，因此可以選擇辣味火鍋 ...

1經(jīng)典紅油鍋食材準(zhǔn)備主料：牛油40g、花生油150g、辣椒100g 輔料：蔥、鹽、姜、蒜、料酒、大料、茴香籽、草果3個(gè)、桂皮、辣椒醬、干冬菇、白胡椒籽制作方法1.把干香料放溫水里泡十分鐘；同時(shí)將新鮮辣 ...

大白菜是一種多用途的菜，可以燉，可以炒，可以炒，可以拌，可以塞，可以當(dāng)配菜。也可加工成干菜或腌制品。今天，我們將分享11種卷心菜的常見(jiàn)做法。天冷時(shí)，必須在家吃飯。以下是如何做到這一點(diǎn):老廚房白菜所需材 ...

1經(jīng)典紅油鍋食材準(zhǔn)備主料：牛油40g、花生油150g、辣椒100g 輔料：蔥、鹽、姜、蒜、料酒、大料、茴香籽、草果3個(gè)、桂皮、辣椒醬、干冬菇、白胡椒籽制作方法1.把干香料放溫水里泡十分鐘；同時(shí)將新鮮辣 ...

1.豬瘦肉盡量選用前槽肉,肉質(zhì)筋道,但是在絞成肉餡之前要先切去筋膜,不然成品咬不動(dòng)。2.家庭小伙伴在制作時(shí)瘦肉盡量用刀切,這樣成品會(huì)有顆粒感,但是肥肉一定要絞,經(jīng)過(guò)高溫,肥肉...3.肉餡中加入芝麻, ...

1.將要炒的青菜浸泡十分鐘,然后洗凈?？梢赃x擇切小一點(diǎn)。2.準(zhǔn)備好干凈額炒鍋,如果鍋里有水,要先熱鍋?zhàn)屗终舭l(fā),不然會(huì)噴油。3.倒入些許油,油的量大概覆蓋鍋的平底即可,熱油。4.等到鍋內(nèi)冒煙的時(shí)候也就 ...

主料羊肉片生菜豆腐口蘑紅薯油菜油面筋蓮藕大白菜西蘭花金針菇白蘿卜海帶芝麻火燒輔料香菜芝麻醬桂圓干干香菇枸杞蔥姜鹽清水干小棗簡(jiǎn)單實(shí)惠的家庭版火鍋宴冬日暖心鍋的做法步驟簡(jiǎn)單實(shí)惠的家庭版火鍋宴冬日暖心鍋的做 ...

印尼咖喱是許多人追捧的美食，其豐富的味道和獨(dú)特的口感令人難以抗拒。然而，在市場(chǎng)上有許多不同品牌的印尼咖喱，那么哪個(gè)品牌的味道更好呢？首先，我們來(lái)介紹印尼最受歡迎的咖喱品牌之一——馬來(lái)西亞叻沙。這個(gè)品牌 ...

1．酒釀湯圓：用優(yōu)質(zhì)白糯米為原料，經(jīng)過(guò)水浸水磨后加工成糯米粉，將水磨糯米粉搓成小圓子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例摻和進(jìn)酵母，幾天后即成香味四溢、甜糯適口的酒釀。把水燒開(kāi)放入小圓子，待其浮到水 ...