起鍋燒水，水開后放入生菜，焯水10秒撈出控一下水分不要焯水時(shí)間太長，否則出鍋就不脆了顏色也不好看了，十分影響口感）接著把焯過水的生菜均勻的放入盤中備用。鍋中放入足量的水，大火燒開后，加入生菜燙軟，一小
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主料：茄子適量 雞蛋適量方法：1 燒茄子大蒜切碎，茄子切條；雞蛋只取蛋白，打散；先將蛋白倒入茄條中，再將淀粉倒入茄條中；邊加粉邊攪拌，至到茄條上都粘上淀粉。取一小碗，用醋，鹽，糖，老抽兌
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家常菜的種類多到數(shù)不清，每個(gè)人口味喜好不一樣，覺得好吃的菜品也不一樣，之所以叫家常菜，我認(rèn)為是大家經(jīng)常會(huì)在家里做的菜，有人愛吃肉菜，有人愛吃素菜，或涼菜、熱菜、湯菜、燉菜等，這個(gè)因人而異。下面我給大家...
花鰱比白鰱好吃,花鰱肉質(zhì)細(xì)膩,頭大富含膠質(zhì),白鰱肉質(zhì)略微松散,口感淡而無味,有時(shí)還帶有土腥氣,而且鮮味不如花鰱水煮花鰱魚材料：花鰱魚一條，鹽適量，三大匙料酒，兩大匙淀粉，豆瓣兩大匙，泡紅辣椒十二個(gè)切末
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魚秋干巴夫腌制的的步驟如下。1、魚肉洗凈后切成薄片，用清水浸泡20分鐘，去除血水和腥味。2、將腌制料鹽、白糖、料酒、生姜、蔥、干辣椒、花椒）混合在一起，制成腌魚的調(diào)料汁。3、把魚片放入調(diào)料汁中，攪拌均
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主料：茄子適量 雞蛋適量方法：1 燒茄子大蒜切碎，茄子切條；雞蛋只取蛋白，打散；先將蛋白倒入茄條中，再將淀粉倒入茄條中；邊加粉邊攪拌，至到茄條上都粘上淀粉。取一小碗，用醋，鹽，糖，老抽兌
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說到紅杉魚，不知道大家常不常吃，紅杉魚屬于比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的海產(chǎn)品了，普遍個(gè)頭不大，但小骨頭比較多！紅杉魚肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，紅衫魚為咸水魚，其食法頗多，可用來清蒸、煎、配合番茄燜煮，或煲湯均可，其質(zhì)尚算
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主料三黃雞1只調(diào)料食鹽10克、醬油10克、料酒10克、調(diào)和油10克、白糖5克、面醬10克。燉雞塊的做法1.三黃雞一只大約700g，將雞清洗干凈。2.切成塊備用。3.鍋里放入涼水燒開。4.水開了下入雞塊
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餛飩的湯汁調(diào)料的配法如下：有蝦皮、紫菜、豬油這三樣，再加上生抽、陳醋、鹽、白糖等調(diào)味料，待煮好開水要下餛飩之前，先舀上一勺開水，往碗中一沖，豬油隨之化開，香味便飄散開來，這湯汁比用雞湯都鮮美。餛飩湯的
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