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一、正確的心態(tài)開餐飲店就像擁有了自己的生意，如果對自己所做的產(chǎn)業(yè)不能認同，或是沒興趣，那只要初期遇到一點不順利就會立刻打退堂鼓了。大部分受訪的小吃店老板都表示，做生意確實比上班好，但開店必須要去考慮的 ...

做南瓜餅一定要放糯米粉，同時也可以加3：1的玉米淀粉，玉米淀粉可以中和糯米粉的粘性，吃起來不黏牙。做南瓜餅的步驟：1.南瓜洗凈，去皮去瓤，切成小塊；2.放入電飯煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下來判 斷南瓜 ...

黑魚湯是特別常見的淡水魚的，它肉多刺少，而且肉質細嫩，能滋補強壯身體也能溺水消腫，他在日常生活中有各種不同的烹調(diào)方法，今天我會把他的家常做法教程寫出來，能讓大家詳細了解，黑魚怎么做最好吃。黑魚怎么做好 ...

做法如下：1、所有食材放入鍋內(nèi)，加入適量水，大火燒開，小火熬煮。2、琺瑯鍋鍋身厚實，加厚鍋底可以提供更多熱量，讓食材受熱更均勻。小火慢燉，讓每一種食材充分釋放自己的營養(yǎng)。在熬粥的時候，我全程是蓋著鍋蓋 ...

豆渣營養(yǎng)很豐富?？梢杂脕碜龆乖?。材料：豆渣、面粉、鹽、雞精、黑胡椒、甜椒粒做法：1、濾出的豆渣用紗布包住擠干，入大碗，然后用筷子搗散；2、加入面粉豆渣和面粉按1:1的比例，或者面粉稍微少一些也ok） ...

涼拌豆芽非常爽口，營養(yǎng)豐富，家常做法是最好吃的，我用一種豆芽涼拌兩種不同的味道，喜歡的可以試試。一、涼拌爽口豆芽材料：黃豆芽200克，紅彩椒半個，香菜2根，辣椒油2勺，香醋1勺，糖1勺，生抽1勺，雞精 ...

在湛江本地人做白切鴨一重選鴨，二重煮鴨，三重配味。所選鴨均為本地細骨農(nóng)家鴨，絕不用飼料鴨和大骨鴨;煮鴨要求慢火煮浸，熟至八九成即可;配料用沙姜、蒜茸。雞、鴨分開在放少量鹽的開水里煮，煮后的湯再煮成油飯 ...

烙饃卷菜有胡蘿卜，肉絲，香菇，韭菜等烙饃卷菜做法如下：材料包菜、紅蘿卜、蝦米、肉絲、香菇、木耳、馬蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春筍、虎堤做法1、文火煎海堤，變脆就可以。不能放油，會團在一起的。2、配料切成絲 ...

一、正確的心態(tài)開餐飲店就像擁有了自己的生意，如果對自己所做的產(chǎn)業(yè)不能認同，或是沒興趣，那只要初期遇到一點不順利就會立刻打退堂鼓了。大部分受訪的小吃店老板都表示，做生意確實比上班好，但開店必須要去考慮的 ...

廣州食物的骨子里自有一股打著“街坊”，“市井”，“煙火”的氣質。在廣州人精致的生活里，他們可以穿著華麗的服飾游走在街頭巷尾的小店里品嘗真正的人間煙火；即使是愛美如命的女性，她們看見新鮮出爐的燒鵝也會為 ...

用料主料香菇5個調(diào)料料酒適量調(diào)和油適量香菇醬的做法1.腌制肉鮮：加料酒、花椒粉多些）），攪拌均勻。2.香菇切丁3.生姜切成末4.蔥切末5.蒜切成薄片6.炒肉末：國內(nèi)倒少許油，倒入腌好的肉末，小火煸炒， ...

烙饃卷菜有胡蘿卜，肉絲，香菇，韭菜等烙饃卷菜做法如下：材料包菜、紅蘿卜、蝦米、肉絲、香菇、木耳、馬蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春筍、虎堤做法1、文火煎海堤，變脆就可以。不能放油，會團在一起的。2、配料切成絲 ...

燉牛肉放調(diào)味料和調(diào)色料最好。1、調(diào)味料蔥姜、鹽、花椒、辣椒、陳皮、肉桂、豆蔻等。一般這些調(diào)料可以改變牛肉燉好以后的味道，可以讓它味道更豐富和鮮美。當然可以根據(jù)自己的喜好增加或減少調(diào)料。2、調(diào)色料耗油、 ...

肥牛可以做的菜其實還是蠻多的，很多人都沒有關注過，常見的可以做 酸湯肥牛，香辣金針菇肥牛，番茄土豆肥牛，肥牛飯，金針菇肥牛卷，黑椒肥牛等烹飪方式。今天特別介紹一下肥牛酸湯和肥牛金針菇做法，肥牛酸湯是非 ...

運氣是平潭當?shù)氐倪\氣。運氣類似餃子，皮是紅薯和紅薯粉做的，薄而有彈性。里面的餡料通常是：白菜、紫菜、豬肉、鮮蝦、魷魚、蟹肉等。有煮的，也有蒸的。跑的時間本來叫咸飯時間(飯時間合為一個字)，后來餐廳為了 ...

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