圓米和長米都適合蒸米飯。圓粒米短而肥，橢圓形狀，顆粒飽滿，這種多半是東北大米。長粒米則是瘦長瘦長的，在南方大面積種植。圓粒米粘性相對較好，煮粥、煲湯可以更濃稠，口感軟糯美味。但是要是蒸米飯還是長粒米會 ...

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北京烤鴨哪家的好吃？作為北京名菜之一，烤鴨可以說是北京的驕傲。而到底哪家的烤鴨比較好吃呢？下面為大家介紹一下。首先是全聚德。全聚德是北京最老牌的烤鴨店，有著300多年的歷史。其烤鴨皮脆肉嫩，肉質(zhì)鮮美， ...

剁椒蒸火焙魚的做法1.沙丁魚去除內(nèi)臟，洗凈，盡量保持完整。用其它淡水小魚也可以，因為我暫時只能買到海魚所以就選了個頭比較小的沙丁魚）2.烤盤內(nèi)壁抹一層油，將魚整齊擺放在烤盤中。不要重疊起來以免受熱不均 ...

材料主料：豬肉100g、四季豆300g配料：大蒜2瓣、干紅辣椒2個調(diào)料：拌飯醬1大勺、糖1茶匙步驟將四季豆洗凈后擇去兩端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和紅辣椒切碎，肉剁成肉餡；鍋中放入適量油，燒熱后 ...

山楂又叫山里紅或山里果，味道酸甜開胃，適當(dāng)吃些有健胃消食的作用。而用山楂做的美食也很多，最經(jīng)典的莫過于冰糖葫蘆，還有果丹皮、山楂糕、山楂糠水等等。今天介紹另一款簡單易做的山楂美食——山楂糖雪球，算是冰 ...

鴨腿燜藕食材明細：準(zhǔn)備兩節(jié)藕、兩只鴨腿、油適量、花椒適量、桂皮適量、八角適量、料酒適量、啤酒適量、黃豆醬適量、大蔥適量、姜片適量、豆瓣醬適量、干辣椒適量、胡椒適量、鹽適量做法：首先要對鴨肉進行去腥，因 ...

剁椒蒸火焙魚的做法1.沙丁魚去除內(nèi)臟，洗凈，盡量保持完整。用其它淡水小魚也可以，因為我暫時只能買到海魚所以就選了個頭比較小的沙丁魚）2.烤盤內(nèi)壁抹一層油，將魚整齊擺放在烤盤中。不要重疊起來以免受熱不均 ...

1歲寶寶輔食食譜含做法）寶寶一歲了，乳牙月經(jīng)萌出，消化能力較之前也比較好，這時可以給他吃較軟的食物，也可以在食物中加入一些魚肉、蛋類、胡蘿卜等有益的食物。下面我就給大家準(zhǔn)備了一些1歲寶寶的輔食食譜，大 ...

材料:茄子3個，豬肉100g，鹽，醬油2勺，蠔油2勺，姜少許，胡蘿卜少許，植物油少許，胡椒粉少許，蔥少許。1.先在熱鍋里加油，炒姜片。2.然后加入肉片，攪拌均勻。3.然后把去皮撕成長條的茄子倒進去。4 ...

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剁椒蒸火焙魚的做法1.沙丁魚去除內(nèi)臟，洗凈，盡量保持完整。用其它淡水小魚也可以，因為我暫時只能買到海魚所以就選了個頭比較小的沙丁魚）2.烤盤內(nèi)壁抹一層油，將魚整齊擺放在烤盤中。不要重疊起來以免受熱不均 ...

做法如下：1、所有食材放入鍋內(nèi)，加入適量水，大火燒開，小火熬煮。2、琺瑯鍋鍋身厚實，加厚鍋底可以提供更多熱量，讓食材受熱更均勻。小火慢燉，讓每一種食材充分釋放自己的營養(yǎng)。在熬粥的時候，我全程是蓋著鍋蓋 ...

潮汕人愛不愛吃？一鍋潮汕牛肉火鍋就已經(jīng)足夠令人放下工作，整理行李整裝出發(fā)，跑過來潮汕吃好吃不貴的火鍋店。更具廣東腸粉、蝦丸、蝦餃皇、粿品等各種各樣美味可口，做為世界美食之都的一部分，僅僅一個潮汕就已經(jīng) ...

魚事先用醬油、胡椒粉、白酒腌制一下(先將魚改刀一指寬),要里里外外都抹勻了,腌制15分鐘。這樣腌制出來的魚肉比較嫩。水最好一次加夠,中途不要加水。在魚五成熟時放入姜片,八成熟時再放鹽。 蔥烤鯽魚。1. ...

十斤重的胖頭魚頭火童燉胖頭魚頭材料用料主料：胖頭魚頭1500克配料：火童100克調(diào)料：鹽、味精、白胡椒粉、姜塊、蔥結(jié)、紹酒、熟豬油、高湯各適量做法1、將胖頭魚頭處理干凈，剞上花刀，將火童切成片待用。2 ...

主料豬上肉250克攸縣香干3個輔料紅辣椒3個香蔥3根大蒜3粒生姜1塊配料郫縣豆瓣半湯匙老干媽豆豉半湯匙海天一品鮮醬油1.5湯匙料酒3茶匙花生油適量雞粉半茶匙微辣口味炒工藝十分鐘耗時普通難度香干炒肉的做 ...