白煮鮮活小龍蝦

主料

小龍蝦 姜黃酒 ?白煮

白煮鮮活小龍蝦的做法步驟

1. 首先當(dāng)然一定要鮮活的小龍蝦啦

2. 剪去腳腳和小的鉗子，大的小龍蝦鉗子要留下，有肉的好吃。然后用刷子刷干凈

3. 從尾部抽取蝦線

4. 清理好后，白煮反復(fù)過幾遍水

5. 倒入鍋中，小龍蝦加適量清水，好吃不需要太多，白煮因?yàn)樾↓埼r里有水。小龍蝦放入姜絲，好吃黃酒，白煮少許鹽。小龍蝦燜鍋水煮吧。好吃靜待完成

6. 鮮紅的白煮小龍蝦做好啦

7. 蝦殼完全去掉，也不要去吸里面的小龍蝦東西，臟東西都在里面哦。好吃剝皮后蘸醬油和醋還有姜沫調(diào)的蘸汁吃，鮮美啊

小貼士

小龍蝦因?yàn)樯L在小河溝里所以清洗起來一定要仔細(xì)

用水煮一煮就很好吃的食物有哪些？

羊肉白煮好吃，紅燒都是醬油味，白水煮才有羊肉的本香。

〖家常自制〗水煮羊蝎子+羊肉粉

用料 ?

羊（羊蝎子，羊排都行）

最好有切片的羊肉

大蔥

鹽

草原燉肉料

（可選）辣椒

（可選）胡蘿卜

貴州酸菜

花椒粉

香菜

〖家常自制〗水煮羊蝎子+羊肉粉的做法 ?

羊蝎子泡幾個(gè)小時(shí)，中間慮幾遍血水，冷水下鍋煮，水開后去浮沫。

再煮10分鐘，加入鹽，大蔥，草原燉肉料包

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煮35~45分鐘。就可以吃了哈哈哈…超級(jí)容易。

羊肉粉也很簡單，就燙好的米粉里加入切碎的酸菜，香菜，花椒粉，再澆入一勺羊肉湯。喜歡的還可以加胡辣椒。

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小貼士

羊肉不喜八角，喜大蔥

羊肉的功效與作用

1、益肝明目

羊肉具有益血、補(bǔ)肝、明目的功效,對(duì)于治療產(chǎn)后貧血、肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障、青光眼等疾病有很好的療效。羊奶與牛奶相比,含有較多的脂肪和蛋白質(zhì),是腎病患者理想的食品,也是體虛者的天然補(bǔ)品。

2、提高抗病能力

羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,蛋白質(zhì)含量高,維他命豐富。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,易于消化,多吃羊肉可以提高體質(zhì),增強(qiáng)抗病能力。而且沒有其它副作用,因此人們常說:“要想長命百歲,常吃羊肉”。

3、滋補(bǔ)體魄

秋天和冬天,人體陽氣都潛藏在體內(nèi),所以身體容易出現(xiàn)手腳冰涼、氣血循環(huán)不暢的情況。按照中醫(yī)的說法,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,有補(bǔ)腎、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效,因此在秋冬季節(jié)吃羊肉,既可以抵抗風(fēng)寒,又可以滋補(bǔ)身體,真是一舉兩得。

4、溫中健脾

經(jīng)常食用羊肉,能益氣補(bǔ)虛,促進(jìn)血液循環(huán),增強(qiáng)體質(zhì)抵抗力。羊肉還能增加消化酶,保護(hù)胃壁,幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為,羊肉具有補(bǔ)精血、益虛勞、溫中健脾、補(bǔ)腎壯陽、養(yǎng)肝等功效。對(duì)于虛勞、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃、頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、寒疝、產(chǎn)后虛冷、缺乳等病癥都有很好的效果。特別是老人、體虛者及產(chǎn)后婦女。

其實(shí)多數(shù)新鮮的食材，用水煮都會(huì)很好吃。有一種天然的味道，有的時(shí)候上班回家晚了，我會(huì)弄一點(diǎn)娃娃菜、菠菜、金針菇、香菇、鵪鶉蛋、韓國蟹柳、牛丸什么的一起煮，如果有高湯就最好了，如果沒有，就用熱水，放一點(diǎn)鹽，放一點(diǎn)葷油（就是豬油），聽起來有點(diǎn)像麻辣燙是吧，但是這樣煮出來的菜其實(shí)很清爽，很好吃。有條件的話，可以弄個(gè)白灼的蝦搭配，味道也超贊的。

(責(zé)任編輯：話題雜談)