引言：我國國土面積比較大，風(fēng)俗習(xí)慣和飲食習(xí)慣有很大的做法區(qū)別，尤其是不樣南北方飲食習(xí)慣有很多都不一樣，比如南方人喜歡喝咸的南北豆腐腦，北方人喜歡喝甜的做法豆腐腦，南方人吃粽子基本都是不樣咸的，北方人吃粽子基本都是南北甜的等等，雖然口味不一樣，做法但都是不樣非常好吃的。芋圓是南北一道著名的閩南小吃，屬于廣東、做法福建和臺灣地區(qū)的不樣傳統(tǒng)甜點(diǎn)。 北方的南北做法也都是從南方傳過來的，沒有什么不一樣。做法它跟湯圓很類似，不樣就是里面沒有餡料。芋圓在全國都是非常受歡迎的，多用于制作奶茶、刨冰、燒仙草等小吃，具有多個種類和多種做法。芋圓中富含著較高的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)以及維生素C、B族維生素、鐵、鎂、鈉等營養(yǎng)元素，對人們的身體具有極大的好處，并且對清潔美白牙齒也有一定的作用。

制作芋圓要將紅薯或者是芋頭蒸熟并壓成泥，并搭配木薯粉按照一定比例混合在一起揉搓成團(tuán)，將面團(tuán)搓成長條，切小塊，再放入沸水中煮2~3分鐘全部漂起來就可以撈出來了，也可以根據(jù)個人喜好加入其他甜點(diǎn)食材。為了讓口感更好也可以過一遍涼水，這樣芋圓的口味會更Q彈。如果想做成其他的口味也可以加南瓜，紫薯等食材，做成不同顏色不同口味的芋圓。

二、結(jié)語

芋圓在全國都非常的受歡迎，不僅味道香甜而且制作成本低，在很多地區(qū)， 芋圓是過節(jié)的必備美食，尤其是在南方的一些中秋節(jié)會吃芋圓，代表團(tuán)圓的意思，但是芋圓所含糖分偏高，而且不容易消化，如果自身是過敏體質(zhì)或者是糖尿病患者，應(yīng)該少吃，消化不良的人也要少吃，如果有腸胃道疾病的患者最好不要吃。

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