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香脆小米鍋巴怎么做好吃又簡單

發(fā)布時間:2025-05-10 05:42:05 作者:op 點擊:3 【 字體:

香脆小米鍋巴怎么做好吃又簡單

香脆小米鍋巴的香脆小米做法步驟

香脆小米鍋巴的做法步驟:1

1小米提前用水泡發(fā)2小時

香脆小米鍋巴的做法步驟:2

2碗中加入適量的水,放入電蒸鍋中,鍋巴蒸40分鐘。做好

香脆小米鍋巴的吃又做法步驟:3

3蒸好的小米飯,晾至室溫,簡單加入調(diào)味品、香脆小米雞蛋、鍋巴糯米粉攪拌均勻。做好

香脆小米鍋巴的吃又做法步驟:4

4取出一份約100克的小米飯團(tuán),砧板鋪上保鮮膜抹油,簡單放入小米飯團(tuán),香脆小米壓扁,鍋巴然后再放上一層保鮮膜。做好

香脆小米鍋巴的吃又做法步驟:5

5利用搟面杖搟成薄餅,用塑料刀切成2厘米的簡單小方片。

香脆小米鍋巴的做法步驟:6

6利用搟面杖搟成薄餅,用塑料刀切成2厘米的小方片。

香脆小米鍋巴的做法步驟:7

7鍋中加油,將小米鍋巴煎炸至金**,即可出鍋。

香脆小米鍋巴的做法步驟:8

8出鍋

怎么做好吃,酥脆小米鍋巴的家常做法

小米鍋巴

用料 ?

小米 50克

普通面粉 100克

溫水 適量

雞蛋 一個

撒粉 個人喜好選吧

食用小蘇打 2克

鹽 2克

自制小米鍋巴的做法 ?

準(zhǔn)備最主要的小米50克放入碗中過水幾遍,然后倒入干凈的碗里再倒入水末過小米(一節(jié)手指那么高的水)泡一個小時

把泡好的小米水瀝掉水留下小米,往小米里倒入面粉60克,一個雞蛋后帶上一次性手套揉一揉,看面團(tuán)情況加入適量的清水,揉成面團(tuán)后,桌上多撒點面粉然后把面團(tuán)搟薄,越薄炸出來越脆哦!

油溫到七成熱時,放入切好的鍋巴面片炸制兩面微黃后撈出瀝干油,鍋巴放了基本上涼了就撒粉就可以吃啦!

小貼士

1、油溫到了七成轉(zhuǎn)中火炸鍋巴

祝大家做成功,記得做了來分享啊

2、面團(tuán)如果揉出來粘手的話可適量加點面粉揉

3、搟面杖用力搟到不能再搟薄的薄度,炸出來才脆

用料 ?

小米 300g

面粉 300g

十三香 適量

鹽 適量

雞蛋 一個

芝麻 適量

孜然 適量

辣椒面 適量

小米鍋巴(小時候的味道)的做法 ?

小米加水,放微波爐加熱三分鐘。

盆中加入雞蛋,十三香,面粉,鹽,少許黃油,均勻攪拌,再加入芝麻,和成面團(tuán)。

面團(tuán)和成餃子面的硬度。

把面團(tuán)搟成一元硬幣的厚度,切塊,菱形或方型。

第一次炸制,油溫四五成,小火慢炸,再入鍋復(fù)炸一次。炸好后,在盆中加入孜然和辣椒面,拌好就OK了,口味重得朋友可以加入南德調(diào)料或方便面料,味道棒棒嗒~

小貼士

面粉的量不可以超過小米哦。炸完放一會才會焦脆。

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