徐州高鐵站附近有很多美食選擇，以下是高鐵一些推薦的餐廳和小吃：

1.徐州特色燒烤：徐州的燒烤非常有名，高鐵站附近有很多家燒烤店，站附如烤肉串、好吃烤魚(yú)、徐州烤雞翅等，高鐵味道正宗，站附值得一試。好吃

2.彭城燒麥：彭城燒麥?zhǔn)切熘菪熘莸膫鹘y(tǒng)美食之一，高鐵站附近有很多家燒麥館，高鐵如老馬燒麥、站附李記燒麥等，好吃味道鮮美，徐州值得一試。高鐵

3.徐州地鍋雞：徐州地鍋雞是站附當(dāng)?shù)氐奶厣朗持?，高鐵站附近有很多家地鍋雞店，如正宗地鍋雞、老字號(hào)地鍋雞等，味道地道，口感獨(dú)特。

4.邳州牛肉湯：邳州牛肉湯是徐州的特色美食之一，高鐵站附近有很多家牛肉湯店，如老字號(hào)牛肉湯、正宗邳州牛肉湯等，味道鮮美，值得一試。

5.蛙魚(yú)：蛙魚(yú)是徐州的特色小吃之一，高鐵站附近有很多家蛙魚(yú)店，如老字號(hào)蛙魚(yú)、特色蛙魚(yú)等，味道辣而不燥，口感非常好。

以上是一些推薦的餐廳和小吃，當(dāng)然，徐州高鐵站附近還有很多其他美食選擇，您可以根據(jù)自己的口味和預(yù)算進(jìn)行選擇。請(qǐng)注意，餐廳和小吃店的情況可能會(huì)有所變化，建議您在前往用餐前先核實(shí)相關(guān)信息。

徐州小吃排行榜前十名

一、穆罕默德

穆罕默德作為一家典型的新疆館子，里面新疆美食是應(yīng)有盡有。我和我男朋友點(diǎn)了一個(gè)丁丁炒面+一個(gè)新疆羊肉抓飯（并不是很好吃，口味偏淡，然后羊肉就是一個(gè)骨頭也沒(méi)啥肉）還點(diǎn)了烤馕，羊肉串，不愧是新疆燒烤，嘎嘎炫嘎嘎好吃

二、羅罐中米粉

羅罐中米粉這是一家很有溫度的店老板娘很和氣，現(xiàn)做的餅子超級(jí)酥脆好吃我點(diǎn)的是泡椒肉沫米粉，非常符合我的口味，酸酸辣辣的，不能吃酸辣口的寶子可以試試番茄牛肉米粉，也是非常不錯(cuò)滴

三、小沛公地鍋雞烤魚(yú)

小沛公地鍋雞烤魚(yú)作為地道的徐州人，怎么能不吃地鍋雞呢？這一家主打性價(jià)比，人均十幾就可以吃上一份地鍋雞啦！烤魚(yú)賣(mài)相不錯(cuò)，但是吃到最后有點(diǎn)甜，可能是結(jié)合了無(wú)錫人的口味吧！

四、南山谷屋原切烤肉

南山谷屋原切烤肉這是一家品牌連鎖店吧！在無(wú)錫看到很多家，買(mǎi)了團(tuán)購(gòu)來(lái)吃，兩個(gè)人才一百出頭，吃的飽飽噠～總體來(lái)說(shuō)體驗(yàn)還是不錯(cuò)滴！

徐州小吃排行榜前十名：羊方藏魚(yú)、霸王別姬、地鍋雞、東坡回贈(zèng)肉、沛縣狗肉、徐州把子肉、金絲纏葫蘆、糖醋四孔鯉魚(yú)、羊肉滑脊、彭城魚(yú)丸。

1、羊方藏魚(yú)

羊方藏魚(yú)屬蘇菜系，在中國(guó)傳統(tǒng)古典菜中被稱(chēng)為第一名菜，至今已有4300年歷史。它的做法是把魚(yú)放在切好的大塊羊肉里，加調(diào)料，一起煮，蒸，燉，味道鮮美。因?yàn)轷r魚(yú)和鮮羊肉融為一體，味道更鮮。羊肉香脆可口，里面的魚(yú)肉鮮嫩。

2、霸王別姬

霸王別姬是江蘇徐州漢族的經(jīng)典傳統(tǒng)名菜，也是湘菜、蘇菜的經(jīng)典傳統(tǒng)名菜之一。這道名菜由已故名廚裴繼洪改良而成，而《霸王別姬》的歷史題材在雞和龜?shù)囊庀蠛嫱邢拢⒁馕?，意境美妙。雞肉和甲魚(yú)肉鮮嫩，湯汁濃郁醇厚。

3、地鍋雞

地鍋雞是一道傳統(tǒng)名菜，主要食材有雞肉、雞蛋、白面粉和玉米粉，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香。過(guò)去在微山湖上勞作和休息的漁民，往往帶著一個(gè)小泥灶，在灶上坐一口鐵鍋，下面撐幾塊干柴生火，然后按照慣例煮一鍋菜，鍋邊放上餅，于是就產(chǎn)生了這種合餐的烹調(diào)方法。

4、東坡回贈(zèng)肉

東坡回贈(zèng)肉是江蘇徐州的傳統(tǒng)地方菜，屬于徐海菜。這道菜以五花肉的排骨為原料，切成大塊，用水沖洗干凈，放入砂鍋中，配以各種調(diào)料和鮮湯。先用猛火煮，再用小火煨至酥爛。原汁鮮美醇厚，回味無(wú)窮。

5、沛縣狗肉

沛縣狗肉一般指黿汁狗肉，黿汁狗肉是江蘇省沛縣最有名的地方傳統(tǒng)特色名菜。黿汁狗肉呈醬紅色，色澤鮮亮，味美醇香，肉質(zhì)韌而不挺，爛而不膩，可謂色、香、味俱佳。

6、徐州把子肉

徐州把子肉是徐州的特色菜，也是中華名小吃之一。肉是入口即化，香而不膩。把子肉一般都是和其他配菜一起燉的，如青椒、海帶結(jié)、面筋、豆筋、豆皮、小青菜、香腸、雞腿等。一碗干飯配肉湯，吃起來(lái)油潤(rùn)飽滿，回味悠長(zhǎng)，留香不散。

7、金絲纏葫蘆

金絲纏葫蘆是徐州特色菜，因象形而得名。徐州烹飪界素以拔絲技藝著稱(chēng)，此菜選用桂花楂糕，桂花楂糕是以山楂、白糖和桂花醬制成，為徐州特產(chǎn)，此菜的特點(diǎn)是酸甜相兼、金絲纏繞、千絲萬(wàn)縷、妙趣橫生。

8、糖醋四孔鯉魚(yú)

糖醋四孔鯉魚(yú)是徐州久負(fù)盛名的傳統(tǒng)名菜，因其歷史悠久，有眾多傳說(shuō)，一般鯉魚(yú)均是兩個(gè)鼻孔，惟銅山縣、沛縣沿微山湖一帶所產(chǎn)鯉魚(yú)為四個(gè)鼻孔，肥美勝過(guò)黃河之鯉。

9、羊肉滑脊

羊肉滑脊是江蘇徐州著名的傳統(tǒng)小吃，是由羊肉為主料，白薯淀粉、香料面粉等為輔料制作的一道菜。鮮香撲鼻，香溢滿口，用湯勺撈起一塊滑脊，放入嘴中，又滑又嫩，美不勝收。

10、彭城魚(yú)丸

彭城魚(yú)丸，又名魚(yú)珍珠，由清康熙年間“悅來(lái)酒家”的廚師創(chuàng)制。色澤潔白，口感鮮嫩，安神養(yǎng)胃。康有為曾寫(xiě)對(duì)聯(lián)稱(chēng)贊：“彭城魚(yú)丸聞遐邇，聲譽(yù)久馳越南北”。正宗的彭城魚(yú)丸，色澤白嫩，品質(zhì)優(yōu)良。

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以上內(nèi)容參考：百度百科-四孔鯉魚(yú)

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